Cane

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  岡山から取り寄せた新鮮野菜と自家製ドレッシングの魅力

  契約農家直送の新鮮な野菜を5種類以上使ったグリーンサラダ。野菜本来の甘みやほろ苦さの絶妙なバランスと、シャキシャキした食感を楽しめる自慢の一品。特製の玉ねぎドレッシングが素材によく馴染みます。栄養価の高い自然の恵みを盛り合わせた、食事の始まりにふさわしい清涼感と満足感溢れる一皿をご堪能ください。

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  主役級のトマホークステーキ！特別な日はシェアで贅沢に

  圧倒的な存在感を放つトマホークステーキ。24ヶ月以下の厳選された交雑牛を長期穀物肥育し、上質な旨味と徹底した安全性を両立。贅沢な厚さ5cmの骨付き肉はパーティーの主役に最適で、特別な日の食卓に驚きと感動をお届けします。ボリューミーなので大人数でのシェアがおすすめです！※1kg14,300円（税込）～2日前までのご予約で承ります。

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  【極上の旨味】山形牛赤身ステーキ◆3種のソースで味わう贅沢な一皿を北浜の隠れ家で

  厳選された赤身肉を、絶妙な火入れでジューシーに焼き上げます。素材の味を引き立てるヒマラヤ塩、程よい酸味のタスマニア産マスタード、そして自家製赤玉ねぎジャムの3種類をご用意。季節や仕入れ状況により最も美味しい部位を吟味して提供するため、訪れるたびに異なる肉の深い味わいをご堪能下さい。※注文は200g～

  200g3760円(税込)～

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  海の幸と大地の恵みが調和する、五感で楽しむ「旬の魚介と野菜のパスタ」

  素材本来の旨味を最大限に引き出した「旬の魚介と野菜のパスタ」。その時期にしか味わえない新鮮な海の幸のぷりぷりとした食感と、大地の恵みをたっぷり受けた瑞々しい野菜の甘みが絶妙に調和します。季節の移ろいを一皿で表現した、五感で楽しむ贅沢な味わい。心もお腹も満たされる至福のひとときをお届けします。

  1,780円（税込）

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  【旬を彩る】パスタランチ◆契約農家から届く新鮮なイタリア野菜を贅沢に使用した逸品

  その時期に最も輝く旬の味覚を詰め込んだ、日替わりのパスタランチです。旨味が凝縮された野菜と厳選素材が織りなすハーモニーをお楽しみください。店主が腕を振るう本格ソースが麺に絡み、素材本来の力強い香りと食感を存分に引き出した至福の逸品。贅沢なメイン付きや、食後を彩るデザート付きのメニューもございます。

  1,100円（税込）

おつまみ

• 自家製ピクルス

  528円（税込）

• スペインオムレツ

  528円（税込）

• イカスミを練りこんだ揚げパン グァンチャーレ添え

  638円（税込）

• チーズの盛り合わせ

  748円（税込）

• 生ハムとサラミの盛り合わせ

  858円（税込）

• おつまみの盛り合わせ

  1,078円（税込）

冷菜

• ブッラータチーズ レモンのコンフィ添え

  1,408円（税込）

• パテ ド カンパーニュ

  968円（税込）

サラダ

• 岡山県産オーガニックのグリーンサラダ

  858円（税込）

• シーザーサラダ(生ハム添え)

  968円（税込）

温菜

• ハチノスとアカセンとアキレス腱の白ワイン煮込み

  1,408円（税込）

• 仔羊のポルペッテ トマト煮込み

  1,408円（税込）

• 魚介のフリット

  1,408円（税込）

パスタ　※お時間頂きます

• 紋甲イカのイカスミパスタ

  1,958円（税込）

• こだわり卵のカルボナーラ

  1,958円（税込）

• 大人のナポリタン

  1,958円（税込）

• ホタルイカのピリ辛トマトパスタ

  1,958円（税込）

メイン　※30～40分お時間頂きます

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  山形牛赤身 100g

  ※ご注文は200gより承ります

  2,068円（税込）

• 霧島豚の肩ロース

  2,288円（税込）

• オーストラリア産仔羊キャレ

  4,268円（税込）

• ハンガリー鴨ロース

  2,508円（税込）

デザート

• ティラミス

  638円（税込）

• クリームブリュレ

  638円（税込）