海鮮と炉端焼き 個室居酒屋 大宮ひまり ランチのこだわり
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炭火香る自慢の炉端焼き
炭火の遠赤外線でじっくり焼き上げる炉端焼きは、素材本来の旨みを最大限に引き出す当店自慢の逸品。新鮮な魚介や旬の野菜、厳選した肉料理まで幅広くご用意しております。外は香ばしく中はふっくらと仕上げ、噛むほどに広がる豊かな味わいが魅力。お酒との相性も抜群で、思わず箸が進む美味しさをお楽しみいただけます。
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豊洲直送鮮魚の刺身盛り
豊洲市場から毎日仕入れる鮮魚を使用し、その日のおすすめを最良の状態でご提供しております。鮮度にこだわった刺身はもちろん、素材に合わせた調理で魚本来の旨みを存分に堪能できます。季節ごとに変わる旬の味覚も魅力のひとつ。職人が丁寧に仕上げる逸品の数々を、厳選したお酒とともにゆっくりとお楽しみください。

