ラバルカ

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  オーナーシェフ厳選の新鮮魚介と南イタリア料理♪

  オーナーシェフが自ら仕入れる日本海の新鮮な魚介がこだわりです◎ナポリ・シチリアを中心とした南イタリア料理をご提供。素材の味を最大限に活かした本場さながらの調理法が特徴です。日本の新鮮な食材とイタリアの技術が融合した独自の美食を体験できます。アラカルトも豊富♪ソムリエ厳選ワインと共にどうぞ。

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  シーンで選べる充実の多彩なコースをご用意♪

  デートや会食、記念日など、シーンに合わせたコースをご用意しています◎週末限定で、手軽な構成からゆったりとしたフルコースまで幅広く展開。ディナーも定番から厳選素材を使用した特別なコースまで選択可能♪お祝いやサプライズ対応が可能で、大切な日のお食事を徹底サポート。厳選素材たっぷりの料理を存分に味わえます。

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  金沢直送の海鮮カルパッチョ盛り合わせ

  オーナーシェフが直接北陸から仕入れる新鮮な魚介が、ラバルカの真骨頂です◎色鮮やかな海老や旬の魚介が贅沢に盛り付けられ、見た目も華やか！素材の鮮度とナポリ・シチリアの調理法が融合した一皿です。毎日内容が変わる「ある日のおすすめ」は必見。ソムリエ厳選ワインと共にぜひ！

  3,480円（税込）

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  金沢直送 ボタン海老のトマトソース スパゲッティ

  南イタリアの郷土パスタが豊富に揃います◎大きなボタン海老が豪快に盛り付けられたトマトソーススパゲッティは、海老の濃厚な旨味が凝縮された至福の味わい。オーナーシェフが直接仕入れた新鮮な魚介の旨みがパスタ全体に広がり、本場さながらの美味しさを体験できます。魚介好きにはたまらない一皿です。

  3,360円（税込）

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  鹿児島産 黒毛和牛ランプ肉グリル"タリアータ"オニオンとアンチョヴィのドレッシング添え

  魚介だけでなく、メインのお肉料理も充実しています◎上質な鹿児島産黒毛和牛ランプ肉をシンプルにグリルしたタリアータは、肉の旨味をストレートに楽しめる逸品です。オニオンとアンチョヴィのドレッシングが絶妙に絡み合い、食欲をそそります。アラカルトでごゆっくり本格的な肉料理をご堪能ください。

  5,760円（税込）

＊＊ ある日のおすすめ ＊＊※下記は一例です。

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  ＊金沢直送の海鮮カルパッチョ盛り合わせ

  新鮮そのもの！その日の仕入れにより内容と価格は異なります。詳しくはお店にてご確認ください♪

  3,480円（税込）

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  ＊三河地鶏の詰め物入り自家製ガランティーナ 温かいクレーマ添え

  2,280円（税込）

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  ＊石川産 紋甲イカの軽い炙り シチリア風 イカ墨のソース からすみ風味

  3,120円（税込）

• ＊石川産 新鮮天然真鯛のカルパッチョ シチリア風 ラヴィゴットソース添え

  2,280円（税込）

• ＊シチリア風 白魚(シラウオ)のレモン風味のマリネ サラダ仕立て

  2,280円（税込）

• ＊豊浜産 平貝の冷製カッペリーニ(イタリア魚醤) ガルム風味

  3,360円（税込）

• ＊ブラッティーナチーズと 生ハムの前菜 サラダ添え

  3,360円（税込）

• ＊金沢直送のガス海老のセモリナ粉フリット レモン添え

  3,120円（税込）

• ＊石川産 バイ貝と色々野菜の白ワイン蒸し ガルム風味 温菜

  2,880円（税込）

• ＊熊本産 馬肉のカルパッチョ バルサミコソースとパルミジャーノを添えて

  3,480円（税込）

• ＊富山のホタルイカと菜花のオリーブオイルあえ ビアンコ スパゲッティ

  2,640円（税込）

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  ＊金沢直送 ボタン海老のトマトソース スパゲッティ

  3,360円（税込）

• ＊シチリア風 生うにのオリーブオイルあえ ビアンコ スパゲッティ

  5,160円（税込）

• ＊ナポリ風 ハマグリとフレッシュトマトのオリーブオイルあえ スパゲッティ

  2,640円（税込）

• ＊シチリア風 仔羊肉のラグーソースあえ スパゲットーニ(シチリアの太麺パスタ)

  3,120円（税込）

• ＊フレッシュ フランス産 ホワイトアスパラの手打ちタリアテッレ 又は リゾット(カルナローリ米)

  3,480円（税込）

• ＊フレッシュ イタリア産"サマートリュフ"の手打ちタリアテッレ パスタ 又は リゾット

  5,760円（税込）

• ＊静岡産 金目鯛の"アクアパッツァ"(フィレの白身と貝、トマトの煮込み)

  4,560円（税込）

• ＊鹿児島産 黒毛和牛ランプ肉グリル"タリアータ"オニオンとアンチョヴィのドレッシング添え

  5,760円（税込）

• ＊スペイン産 乳飲み仔豚の骨付きロース肉 香草風味グリル焼き レモン添え

  5,760円（税込）

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  ＊デザート盛り合わせ

  960円（税込）

【 定番のアラカルト 】

【 少量の前菜 】

• アンチョヴィとオリーブ

  720円（税込）

• 生ハム

  960円（税込）

• モルタデッラ

  960円（税込）

• イタリアサラミ

  960円（税込）

• グリーンサラダ

  960円（税込）

• いかのフリット

  1,080円（税込）

【 前菜 】

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  南イタリアのいろいろ前菜盛り合わせ

  4,080円（税込）

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  スイスの焼きラクレットチーズ ジャガイモを添えて

  2,280円（税込）

• トリッパ(仔牛の胃袋)のトマト煮込みのオーブン焼き

  2,280円（税込）

• フランス産 フォアグラのソテー バルサミコ風味

  4,680円（税込）

• 海の幸のフリットミスト レモン添え

  3,360円（税込）

• シチリア風 ムール貝の白ワイン蒸し 黒こしょう風味

  2,640円（税込）

• イタリア産 キャヴィアの冷製カッペリーニ

  11,760円（税込）

【プリモピアット(パスタ・リゾット) 】

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  サルデーニャ風 からすみのスパゲッティ

  2,880円（税込）

• ラ・バルカ風 タコと黒オリーブ・トマトソースあえ スパゲッティ

  2,160円（税込）

• サーモンとほうれん草のトマト・クリームソースあえ ブッコリ(ショートパスタ)

  2,160円（税込）

• ブカティーニパスタのアマトリチャーナビアンカ ペコリーノ風味

  2,160円（税込）

• 漁師風 海の幸たっぷりのトマトソース リングイーネ

  2,800円（税込）

• ゴルゴンゾーラチーズのクリームソースあえ ペンネ

  2,640円（税込）

• シチリア風 イカ墨のリゾット

  2,280円（税込）

• サルシッチャ(ソーセージ)のトマトソース スパゲッティ パルミジャーノ風味

  2,280円（税込）

• ノルマ風 茄子とリコッタチーズのトマトソース スパゲッティ

  2,280円（税込）

• イタリア フレッシュ黒トリュフのタリアテッレ または リゾット

  5,760円（税込）

• オマール海老のトマトソースあえ タリアテッレ パスタ シチリア風

  6,480円（税込）

【 セコンドピアット(メインディッシュ) 】

• メッシーナ風 メカジキのソテー 松の実レーズンのトマトソース

  3,360円（税込）

• 本日の鮮魚の香草風味オーブン焼き"アルフォルノ"

  3,360円（税込）

• ナポリ風 魚介とトマトのスープ仕立て"ズッパディペッシェ"

  4,560円（税込）

• 三河地鶏のロースト ローズマリー風味 ジャガイモ添え

  3,360円（税込）

• "コンカドーロ"仔牛フィレの茄子・モッツァレッラの重ね焼き トマトソース添え

  4,080円（税込）

• フランス産 鴨 胸肉のロースト 赤ワインソース

  6,960円（税込）

• 鹿児島産 黒毛和牛ランプ肉のタリアータ オニオンとアンチョビのドレッシング添え

  5,760円（税込）

• 奥三河豚とモルタッデラ・ペコリーノのクレーマ・モッツァレラの重ね焼き

  3,840円（税込）

【 チーズ 】

• イタリアチーズ 各種

  ・各種「720円(税込)～」ご用意してます。詳しくはお店にてお尋ねください。

  720円（税込）

• イタリアチーズ 盛り合わせ 各種

  ・各種「2160円(税込)～」ご用意してます。詳しくはお店にてお尋ねください。

  2,160円（税込）

【 デザート 】

• ジェラート 各種

  (バニラ／チョコレート／オレンジ／ヨーグルト)

  各720円(税込)

• イタリアピスタチオのこだわりアイスクリーム

  960円（税込）

• 本日のデザート

  960円（税込）

• カプリ風チョコレートのケーキ

  960円（税込）

• カタラーナのセミフレッド

  840円（税込）

• カッサータ

  840円（税込）