乃木坂まる彦らーめん 料理のこだわり
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至極の一杯、心を込めた手仕込みの味わい
創業以来、らーめん一筋で28年の経験が詰まった特別な一杯です。長い年月をかけて味噌の風味を大切にした自家製のたれを使い、熟成された深い味わいを実現しました。手仕込みのスープは素材本来の旨味が引き立つ、心温まる一杯。帆立、鯖、鰹、飛魚、昆布をブレンドで香り豊かな和風仕立てで作りました。
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四季折々の味を楽しめる季節限定らーめん
春はヒマラヤ岩塩を使用し、菜の花などをのせた『ハルジオらーめん』が登場!夏のカレー風味『マナツらーめん』はご飯にかけてリゾットとしても楽しめます。秋は牛肉やサツマイモ、旬の秋野菜を贅沢にトッピングした『秋彩らーめん』が、豊かな味わいを引き立てます。冬は鴨肉ともちを使った上品な『越冬らーめん』で心温まるひとときを♪





































