炭火焼鳥 二才 川越

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  川越の路地裏で過ごす贅沢な時間

  備長炭の強火で一気に焼き上げたねぎまは、鶏の旨味が溢れ出すジューシーな仕上がり。隣に添えられたレバーは、炭火で驚くほど濃厚でとろけるような食感に。焼き上がりを待つ間は、彩り豊かな前菜を。一口ごとに素材の味が引き立ち、冷えたビールや日本酒との相性も抜群です。

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  炭火で香ばしく、中はふっくら。職人が絶妙なタイミングで供する、焼き立ての幸せを。

  目の前でパチパチと爆ぜる炭火の音。鼻腔をくすぐるタレの香ばしさ。そして、こだわりの日本酒とビールの喉越し。当店ではただ空腹を満たすだけでなく、その「空気感」ごと味わっていただければと思います。

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  朝挽き、手捌きの信玄どりを中心とした銘柄鶏を使用

  その他、川越野菜の炭火焼も当店のおすすめです！

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炭火焼鳥

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  炭火焼鳥

  信玄どりを中心に銘柄鶏を仕入れてます。日替り串は、別紙より。

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• ねぎま

  200円（税込）

• レバー

  200円（税込）

• ハツ

  200円（税込）

• 首皮

  200円（税込）

• 砂肝

  200円（税込）

• ぼんちり

  200円（税込）

• かしわ

  250円（税込）

• 抱き身

  250円（税込）

• ハラミ

  250円（税込）

• ヤゲン軟骨

  250円（税込）

• 手羽先

  250円（税込）

• つくね

  +50円(税込)で卵黄添え。

  250円（税込）

• せせり

  280円（税込）

• ふりそで

  280円（税込）

• ささみ各種

  わさび・柚子胡椒・梅肉

  300円（税込）

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  【希少部位】ハツもと

  280円（税込）

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  【希少部位】さえずり

  280円（税込）

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  【希少部位】あか

  380円（税込）

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  【希少部位】ソりレス

  380円（税込）

二才炭火焼

• 三元豚豚バラ使用の豚巻き野菜串

  ミニトマト、エリンギ、季節のお野菜

  250円～

• 炭火野菜串

  ねぎ、椎茸、ミニトマト、しし唐、エリンギ、銀杏

  250円～

• 炭火焼魚

  ししゃも、塩サバ、銀鮭など

  500円～

• 酒肴炭火焼

  うな肝串、じゃこ天、エイヒレ、きつね焼きなど

  380円～

二才の酒肴

• しらす鬼おろし

  450円（税込）

• ミニトマトの千鳥酢漬け

  京都のまろやかなお酢と鰹出汁に漬け込みました。

  480円（税込）

• 燻製たくあんクリームチーズ和え

  プレミアムクラッカー添え

  580円（税込）

• 熊本　湯葉刺し

  580円（税込）

• よだれ蒸し鶏アボカド

  ホワジャオの効いたデュカをのせて。

  580円（税込）

• 梅水晶

  550円（税込）

• 色んなお野菜の浅漬け

  390円（税込）

• 自家製 鶏の肉味噌とオヤサイ

  胡瓜とカブ

  580円（税込）

気の利いた鶏屋のあて

• 半熟ウズラ卵のウフマヨ

  アンチョビマヨネーズがけ

  480円（税込）

• 信玄どりむね肉　棒棒鶏

  熟成中国黒酢を使用した練り胡麻ソース

  580円（税込）

• 燻製ささみジャーキー

  もちろん自家製

  680円（税込）

• こりこり砂肝のコンフィ

  太白胡麻油とセージの香り

  500円（税込）

• 鶏白ホルモンの塩煮込みと大根のおでん

  ぷりぷりの希少部位ハラミお中心にせせり、トロ皮などを和風出汁でじっくりコトコト煮込みました。

  650円（税込）

サラダ

• 新感覚 白カビサラミのポテサラ

  スパイシーなハリハリ大根のっけ

  580円（税込）

• チョレギサラダ

  ジャバン海苔とくずしやっこ

  中580円　大720円

• 10品目以上の具沢山二才サラダ

  自家製オニオンドレッシング

  中720円  大900円

揚げもん

• 信玄どり　ふりそでの唐揚げ

  ジューシーな希少部位使用

  700円（税込）

• バッファローチキン

  骨付き鶏のバックリブ使用

  650円（税込）

• ポテトフライ

  塩・特製えび塩・明太ソース

  500円～

パン呑み

• 鶏レバーペースト

  ひまわりの種入りバゲット付き

  700円（税込）

• 炭焼き舞茸とタプナードのチーズ焼き

  全粒粉のパンで

  1カット350円

二才の〆もの

• 炭火焼きおにぎり

  醤油、みそ

  350円（税込）

• 焼きおに鶏スープ茶漬け

  550円（税込）

• 鶏雑炊

  濃厚スープにつくね入り

  880円（税込）

• 炭火焼鳥丼

  内容は日替わり

  800円（税込）

• 鶏塩ラーメン

  880円（税込）

• 鶏スープ

  お店炊きの自慢のスープ

  250円（税込）

• 自家製和三盆ブリュレ

  420円（税込）