居酒屋　いざかや

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  新鮮な魚の魅力と職人の技が織りなす極上のハーモニー。

  9月4日に新しくオープンしたこのお店では、様々な店舗の技法を習得した店主が、自ら選び抜いた新鮮な魚を使用した料理を提供しています。毎皿に込められた情熱とアイデアは、食べる人を魅了します。魚の持つ鮮烈な味わいを存分に楽しむことができる、洗練された料理が揃っています。心地よい時間を過ごしながら、極上の一皿をお楽しみください！

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  職人の技が光る、こだわりの詰まった和の心を感じる一品

  職人の技が光る揚げ物や焼き物は、どれも丁寧に仕込まれており、食材の新鮮さをそのまま感じることができます。こだわりを持って仕上げられたや焼き物、揚げものは、香ばしさと深い味わいが楽しめます。新鮮な食材の旨味が詰まった料理の数々は、まさに至福の瞬間をもたらします。そして、選び抜かれた地酒が料理との相性を一層高めてくれます

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  【食材の魅力が引き立つ、濃厚な旨味と食感のバランス】土佐赤牛ハラミステーキ

  いざかや特製の土佐赤牛ハラミステーキになります。おすすめの一品をご賞味ください。

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  【鮮度を感じる、旨味が詰まった逸品、口の中でとろける海の恵！】ウツボの叩き

  鮮度抜群のウツボを叩きでご提供！土佐の旨味が詰まったウツボは特におすすめ。自家製の味付けで絶品です。またウツボには薄づくりなどもありますのでその日のお勧めを聞いてください◎

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  【店主厳選の鮮魚！新鮮さと香ばしさが織りなす至福の味わい】カツオのタタキ

  新鮮な鰹を表面だけ軽く炙ることで、内部は絶妙なレアに仕上げています。この技法により、魚の持つ自然な旨味が凝縮され、口に入れた瞬間、柔らかい食感が広がります。さらに、薬味として添えられたネギやミョウガ、爽やかな柑橘類の風味が、見た目にも鮮やかで、食欲をそそります。繊細な焼き加減や盛り付けの美しい一皿！

  1,650円（税込）

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  【期間限定】　メジカのしんこ

  1,600円（税込）

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  【旬もの】鰹の刺身

  時価

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  【旬もの】新サンマ塩焼き

  880円（税込）

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  【希少】春野の馬刺し

  1,650円（税込）

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  【時期の刺身】ヒラメの薄造り

  1,800円（税込）

とりあえず

• トマトスライス

  480円（税込）

• ちくきゅう

  480円（税込）

• チャンジャ

  550円（税込）

• 漬物盛合せ

  580円（税込）

• 枝豆

  400円（税込）

• 冷奴

  400円（税込）

• 酒盗

  550円（税込）

サラダ

• シーザーサラダ

  880円（税込）

• 豆腐サラダ

  780円（税込）

• モッツァレラチーズとトマトのサラダ

  880円（税込）

一品

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  スルメイカ肝バター

  1,100円（税込）

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  海老マヨ

  1,200円（税込）

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  牛ハラミサイコロステーキ

  1,680円（税込）

• 出汁巻き卵

  700円（税込）

• 合鴨ロースタタキ

  1,480円（税込）

• なっとう豆腐揚げ出し

  680円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  580円（税込）

• 四万十鶏唐揚げ

  880円（税込）

• 鶏皮ギョウザ

  680円（税込）

• 蛸唐揚げ

  880円（税込）

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  あさり酒むし

  780円（税込）

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  ニラ焼そば

  780円（税込）

• ポテトフライ

  680円（税込）

土佐物

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  うつぼ唐揚げ

  880円（税込）

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  青さのり天ぷら

  880円（税込）

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  ニロギ　素揚げ/焼き

  各700円(税込)

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  メヒカリ　素揚げ/焼き

  各800円(税込)

• 仲ウルメ丸干し

  700円（税込）

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  仁淀川アメゴ唐揚げ

  980円（税込）

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  ウツボの薄造り

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ごはん物

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  土佐巻き

  1,380円（税込）

• 海老サラダ巻き

  1,380円（税込）

• うなたま巻き

  1,800円（税込）

• 小むすび　おかか/うめ/しお 各2コ

  各300円(税込)

デザート

• アイスクリン

  380円（税込）