神戸牛ダイア グランスタ八重洲店 料理のこだわり
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本場神戸から出店した神戸牛専門店『神戸牛ダイア』
A5ランクの神戸牛を1頭買いしているので、お役様に様々な部位を選んでいただき、熟練シェフがお客様の為に様々な調理方法で神戸牛を楽しんで頂く神戸牛レストラン『神戸牛ダイア』。神戸牛のステーキは、もちろん神戸牛すき焼き、神戸牛ステーキ重や神戸牛の肉寿司まで様々なメニューを取り取り揃えております。
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神戸牛と和食の絶妙なハーモニーをご体験ください。
日本の素晴らしい和食文化と日本が誇る神戸牛、このふたつの掛け合わせを考え日々研究してきました。その結果、誕生したのが伝統的な寿司の技法と融合させた「神戸牛ステーキ寿司」。厳選された神戸牛を甘さを引き立てるようにカットし、丁寧に仕上げた酢飯と組み合わせることで、至福の味わいを実現いたしました。




























