神戸牛ダイア　グランスタ八重洲店

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  本場神戸から出店した神戸牛専門店『神戸牛ダイア』

  A5ランクの神戸牛を1頭買いしているので、お役様に様々な部位を選んでいただき、熟練シェフがお客様の為に様々な調理方法で神戸牛を楽しんで頂く神戸牛レストラン『神戸牛ダイア』。神戸牛のステーキは、もちろん神戸牛すき焼き、神戸牛ステーキ重や神戸牛の肉寿司まで様々なメニューを取り取り揃えております。

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  神戸牛と和食の絶妙なハーモニーをご体験ください。

  日本の素晴らしい和食文化と日本が誇る神戸牛、このふたつの掛け合わせを考え日々研究してきました。その結果、誕生したのが伝統的な寿司の技法と融合させた「神戸牛ステーキ寿司」。厳選された神戸牛を甘さを引き立てるようにカットし、丁寧に仕上げた酢飯と組み合わせることで、至福の味わいを実現いたしました。

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  神戸牛ステーキ　各種

  まずはこれから！肉の旨みを引き立てる絶妙な焼き加減で仕上げられた神戸牛ステーキをご堪能下さい！サーロインやフィレ、シャトーブリアンなど、選りすぐりの部位を堪能できるのが魅力。ジューシーな肉質が口の中でとろけ、上質な甘みが後を引く美味しさです◎

  110g 7480円(税込)～

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  神戸牛　すき焼き又はしゃぶしゃぶセット

  柔らかな肉質の神戸牛と新鮮な鍋野菜が絶妙に融合した一品。肉の旨味が引き出され、特製のタレと絡み合う美味しさ。玉子につけると、よりまろやかな味わいに。選べる追加メニューも充実しており、お好みのスタイルで楽しむことができます！ご飯など選べるセットも3種類ご用意あります。

  4730円(税込)～

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  ≪ランチ≫【プレミアム 神戸牛別格希少部位コース（110ｇ）】全6品 12,210円⇒10,780円

  至高の神戸牛を堪能するならこちらのランチコース！110gの別格希少部位ステーキがメインとなり、肉の甘さと赤身の旨味が調和した味わいを実感できます。焼き野菜やフレッシュサラダは、食感と彩りを添え全体のバランスも◎こしひかりのご飯や日替わりスープも外せないポイント♪特別なランチにぴったりの一皿です！

  10,780円（税込）

■神戸牛ステーキ ～洗練された甘みと上質な香り。神戸牛の魅力をストレートにお楽しみ下さい。～

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  神戸牛サーロイン

  110g 19,580円/220g 39,160円

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  神戸牛フィレ

  110g 27,280円/220g 54,560円

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  神戸牛シャトーブリアン

  110g 38,280円/220g 76,560円

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  神戸牛エンペラーブリアン

  220g 96,800円

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  プレミアム神戸牛 別格希少部位

  110g 10,780円/220g 21,560円

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  神戸牛 極上赤身

  110g 7,480円/220g 14,960円

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■セットメニュー ～上記ステーキをお召し上がりのお客様にお付けできるセットです～

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  A セット

  ・兵庫県産「丹波こしひかり」のご飯 ・フレッシュサラダ～黒ゴマと柚子の特性ドレッシングにて～ ・シェフの日替わりスープ

  880円（税込）

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  B セット

  ・神戸牛の温物 ・兵庫県産「丹波こしひかり」のご飯 ・フレッシュサラダ～黒ゴマと柚子の特性ドレッシングにて～ ・シェフの日替わりスープ ・デザート

  1,980円（税込）

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  C セット

  ・神戸牛ステーキ寿司 2種 ・神戸牛 炙り肉刺し 2種 ・フレッシュサラダ～黒ゴマと柚子の特性ドレッシングにて～ ・シェフの日替わりスープ ・デザート

  3,960円（税込）

• セットのご飯を変更できます。

  神戸牛カレー＋1,320円/神戸牛玉子かけご飯＋1,320円/神戸牛ガーリックライス＋1,760円

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■神戸牛ステーキ重

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  ステーキ【2列】普通

  極上赤身　4,290円/別格希少部位　6,380円/サーロイン　10,670円

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  ステーキ【全列】多め

  極上赤身　7,150円/別格希少部位　9,680円/サーロイン　19,580円

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■プレミアムステーキ重

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  神戸牛サーロイン　

  110g 19,580円/220g 39,160円

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  神戸牛フィレ

  110g 27,280円/220g 54,560円

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  神戸牛シャトーブリアン　

  110g 38,280円/220g 76,560円

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  神戸牛エンペラーブリアン

  220g 96,800円

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■神戸牛ステーキ寿司

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  3貫盛り合わせ（赤身、中トロ、大トロ）

  2,530円（税込）

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  4貫盛り合わせ（赤身、中トロ、大トロ、極上ロース）

  4,290円（税込）

• 赤身

  550円（税込）

• 中トロ

  880円（税込）

• 大トロ

  1,430円（税込）

• 極上ロース

  1,980円（税込）

■神戸牛炙り肉刺し

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  3種盛り合わせ（赤身、中トロ、大トロ）

  10,780円（税込）

• 赤身

  1,650円（税込）

• 中トロ

  1,980円（税込）

• 大トロ

  6,050円（税込）

• サーロイン

  9,790円（税込）

■神戸牛炙りユッケ

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  3種盛り合わせ（赤身、中トロ、大トロ）

  10,890円（税込）

• 赤身

  1,760円（税込）

• 中トロ

  2,090円（税込）

• 大トロ

  6,160円（税込）

• サーロイン

  9,900円（税込）

■神戸牛すき焼き　又は　しゃぶしゃぶセット

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  スタンダード　通常価格6,050円⇒4,730円

  神戸牛・鍋野菜・玉子

  4,730円（税込）

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  プレミアム　通常価格10,780円⇒8,580円

  神戸牛・鍋野菜・玉子

  8,580円（税込）

• 追加メニュー

  スタンダード　110ｇ　3,960円/プレミアム　110ｇ　7,480円/サーロイン　110ｇ　19,580円/フィレ　110ｇ　27,280円/シャトーブリアン　110ｇ　38,280円/追加の鍋野菜　1,320円/玉子1個　220円/ラーメン又はうどん　1/2玉　385円

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■セットメニュー　すき焼き又はしゃぶしゃぶをお召し上がりのお客様にお付けできます

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  A セット

  ・兵庫県産「丹波こしひかり」のご飯 ・フレッシュサラダ～黒ゴマと柚子の特性ドレッシングにて～ ・シェフの日替わりスープ

  880円（税込）

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  B セット

  ・神戸牛の温物 ・兵庫県産「丹波こしひかり」のご飯 ・フレッシュサラダ～黒ゴマと柚子の特性ドレッシングにて～ ・シェフの日替わりスープ ・デザート

  1,980円（税込）

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  C セット

  ・神戸牛ステーキ寿司 2種 ・神戸牛 炙り肉刺し 2種 ・フレッシュサラダ～黒ゴマと柚子の特性ドレッシングにて～ ・シェフの日替わりスープ ・デザート

  3,960円（税込）