とんかつ ニューベイブ 梅田 豊崎店

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  丁寧に揚げたジューシーな銘柄豚とんかつ

  店主が厳選した国産銘柄豚を使用し、それぞれの部位の持ち味を生かしたとんかつをご提供！とんかつは3度に分けて温度調整しながら揚げることで外はサクッと香ばしく、中は肉汁を閉じ込め柔らかな食感に仕上がります。

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  お好みの部位をお選びいただけます。

  ロース・ヘレ・上ロースといった部位の中からお好みでお選びいただけるほか、食べ比べが楽しめるメニューもご用意しております。肉の個性を味わいながら、満足度の高い一皿をお楽しみいただけます。

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  ロースとヘレのハーフ

  とんかつは3度に分けて温度調整しながら揚げることで外はサクッと香ばしく、中は肉汁を閉じ込め柔らかな食感に仕上がります。ロースの甘い脂も、ヘレの衝撃的な柔らかさも、どっちも食べたい！そん方におすすめ！ニューベイブ自慢の「最高な2つ」を1皿にまとめさせていただきました♪

  3,410円（税込）

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  国産 ヘレとんかつ

  国産のヘレ肉を贅沢に使用した【国産 ヘレとんかつ】は、極上のやわらかさが魅力です。低温と高温を巧みに使い分けた揚げ方により、外はサクサク、中はジューシーな食感を実現。肉本来の旨味が感じられ、口の中でとろけるような美味しさを楽しめます。お肉の質と技術が融合した逸品、ぜひ一度ご賞味あれ。

  2,640円（税込）～

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  とんかつと相性抜群！お米マイスターが厳選した絶品のお米を使用しております。

  主役のとんかつを支えるご飯と豚汁にも一切妥協なし！「お米マイスター」が選んだ銘柄米は炊き方や水分量まで吟味し、ふっくらと炊き上げています！豚汁は、毎朝丁寧に出汁を取り、白味噌を使って上品な味わいに仕上げています。ぜひ、絶品のとんかつと一緒にお楽しみください。

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ディナーはプラス400円で定食にできます！

• 定食はご飯、豚汁、キャベツおかわりできます。

  ※低温で揚げている為、お時間15～20分頂戴します。※オーダーによって提供の順番が前後する場合がございます。※ご飯、豚汁、各種1回おかわりできます。2回目からプラス200円頂戴します。

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• メンチカツセット

  +550円(税込)

＜ お品書き ＞

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  ハーフ（ロース、ヘレが半分づつ入っています）

  3,410円（税込）

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  ロース

  2,860円（税込）

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  上ロース

  肉の厚みもあり、脂肪交雑が入りやすいので旨み、コクが強いです。

  3,410円（税込）

• 特選ロース

  3,520円（税込）

• プレミアムロース　（別紙参照）

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• 特選上ロース

  4,290円（税込）

• プレミアム上ロース　（別紙参照）

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  ヘレ（四切れ）

  2,640円（税込）

• ヘレ（六切れ）

  3,520円（税込）

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  上ヘレ（四切れ）

  ヘレの中でも1番柔らかい所を使用しています。 豚一頭から1.2人前程度しか取れない希少部位です。

  3,300円（税込）

• 上ヘレ（六切れ）

  4,070円（税込）

＜ 追加 ＞

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  海老フライ

  440円（税込）

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  メンチカツ

  550円（税込）

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  カツサンド

  1,100円（税込）

• ヘレ（二切れ）

  1,320円（税込）

• ハーフロース

  1,320円（税込）

• ミニカレー

  330円（税込）

＜ 持ち帰り ＞

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  カツサンド

  1,100円（税込）