Bisteria Pieno ビステリア ピエーノ

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  フォンダムオムレツ

  Pienoの看板メニュー！オムレツの概念を覆す1皿！溢れでるトロトロ卵をたっぷりソースに絡めてお召し上がり下さい！

  780円（税込）

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  熊肉の赤ワイン煮込み

  丁寧に下処理された猟師さん直送の熊肉は3日掛けて仕上げます。野趣溢れる熊肉を是非ご注文くださいませ！*季節によってご提供出来ない場合がございます。

  2,750円（税込）

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  本日の鮮魚

  厳選された旬の鮮魚を素材に合わせて調理します。その時々のお料理をお楽しみくださいませ！

  1,800円（税込）

メイン

• 牛肉の昆布締め

  1,100円（税込）

• 牛ハラミ

  2,200円（税込）

• 豚の塩麹漬け　ポルケッタ仕立て

  1,980円（税込）

• 猪のロースト　～西京味噌ソース～

  2,530円（税込）

• 熊肉の赤ワイン煮込み

  2,750円（税込）

前菜

• 自家製コーンビーフ

  720円（税込）

• 生ハム盛り合わせ

  1,650円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  1,650円（税込）

• 生ハムとチーズの盛り合わせ

  1,650円（税込）

• 鶏むね肉のムース　バケット付き

  860円（税込）

• 鶏レバーのテリーヌ

  940円（税込）

• 水晶鶏サラダ仕立て

  720円（税込）

• ブルーチーズ豆腐

  770円（税込）

• Pienoの自家製イカの塩辛風マリネ

  610円（税込）

• パリパリチーズクリスプ

  750円（税込）

• オリーブ

  690円（税込）

• 季節野菜の自家製ピクルス

  750円（税込）

• ガーリックバタートースト

  750円（税込）

• バケット　3枚

  200円（税込）

サラダ

• カリカリベーコンとハラミのサラダ～マスタードドレッシング～　Regular

  1,080円（税込）

• カリカリベーコンとハラミのサラダ～マスタードドレッシング～　Small

  640円（税込）

• 鎌倉野菜　具だくさんのシーザーサラダ　Regular

  1,080円（税込）

• 鎌倉野菜　具だくさんのシーザーサラダ　Small

  640円（税込）

• 鎌倉野菜　グリルサラダ　チーズフォンデュソース

  1,080円（税込）

• 鎌倉野菜　瞬間蒸し

  970円（税込）

• 鎌倉野菜　フリット

  940円（税込）

温前菜

• フォンダンオムレツ

  830円（税込）

• トリッパのトマト煮込み　バケット付き

  940円（税込）

• ハーブと蒸し鶏のチーズ乗せ

  830円（税込）

• 海老のアヒージョ

  990円（税込）

• 鎌倉野菜のアヒージョ

  880円（税込）

• ポテトフライ

  660円（税込）

• 漬け鮪の胡麻フリット　～マスタードソース添え～

  970円（税込）

• チキンナゲット　Regular

  880円（税込）

• チキンナゲット　Small

  440円（税込）

• スパイシー唐揚げ

  770円（税込）

パスタ

• 猪肉のラグーパスタ

  1,760円（税込）

• ゴルゴンゾーラパスタ

  1,760円（税込）

• 濃厚カルボナーラ

  1,650円（税込）

• アラビアータ

  1,430円（税込）

• シンプルペペロンチーノ

  1,100円（税込）

リゾット

• 猪肉のラグーリゾット

  1,760円（税込）

• ゴルゴンゾーラリゾット

  1,760円（税込）

• 魚介のリゾット

  1,760円（税込）

デザート

• 本日のデザート

  720円（税込）