サケトメシ〆〆

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  ジャンルにとらわれない自由な発想で非日常をご提供

  和洋の枠を超越した、見た目にも美しい創作料理をお届けします。旬の食材を丁寧に仕込んだこだわりの「お任せコース」は、お値段以上の高いクオリティで大変好評です。五感で楽しむ至福の一皿をご堪能ください。

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  特別なコース料理を日常の一皿としてリーズナブルに

  「絶品コース料理を普段使いしたい」という常連様の声にお応えし、アラカルト注文可能日を設けました。普段のコース料理を特別価格で気軽にお楽しみいただけます。同日限定の1時間990円飲み放題と合わせてお楽しみいただけます。

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  【県産若鶏の白レバーペースト】

  100羽に1羽ほどしか取れない脂ののった希少な白レバーをペースト状にして冷やし固めた一皿で上からはキャラメリーゼでパリッとした食感と香ばしさのある甘さを演出。当店の大人気商品です。

  880円（税込）

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  【サワラのポワレ ～焦がしバターソース～】

  サワラの皮はパリッと身はふっくらと焼き上げ焦がしバターと合わせます。トマトの酸味とサワラの脂の甘味との調和がとれた一皿となっております。

  3,520円（税込）

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  【県産豚ロースのステーキ】

  県産の豚ロース肉約400gをじっくりと焼き上げています。ソースにはグレイビーソースとオリジナルのクリームドスピナッチ（ほうれん草のクリームソース）の2種類でお楽しみください。

  3,850円（税込）

【アラカルトメニュー】

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  季節野菜の冷製スープ

  季節に合わせた旬の野菜を使った冷製のスープ※温製での提供も◎

  660円（税込）

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  県産若鶏の白レバーペースト

  １００羽に1羽ほどしか取れない希少な白レバーを丁寧にペースト状に仕上げ冷やし固めました。サクフワのパンと一緒に。。

  968円（税込）

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  サワラのポワレ焦がしバターとトマトのソース

  ふっくら焼き上げたサワラと焦がしバターの香り、トマトの酸味の相性は抜群です

  3,520円（税込）