北海道の幸とお酒 たかふじ

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  【おすすめ】北海道真ホッケ

  礼文島産の真ホッケ。脂のり抜群で、身はふっくら。炭火でじっくり焼き上げた旨みたっぷりの一枚です。

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  【繊細な風味と香り】千歳の手打ち蕎麦

  北海道千歳市駒里で生産されたそば粉を使用。厚生省のおいしい水百選に選ばれた良質な千歳の水をたっぷりと使って。打ち立て、茹でたてに拘ったそば本来の繊細な風味と香りをお楽しみいただけます。

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  ◆◇北海道ならではの新鮮な海の幸をご用意しております◆◇漁師直送 旬のお造り盛合わせ

  漁師直送の新鮮なお魚を使用したお造りをご提供しております。北海道ならではの旬のお魚を使用しているため、季節に応じてお楽しみいただけます。また、活アワビなどの活ものはその場で調理をしてご提供しておりますので、新鮮なままお召し上がりいただけます。お好きな日本酒と一緒にご注文ください。

  2600円(税込)～

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  ◆◇蟹の旨味が口いっぱいに広がる味わい◆◇極 蟹肉コロッケ

  当店のカニコロッケは、クリームコロッケではありません。ズワイ蟹、タラバ蟹の身のみを極限まで使用し、コロッケに仕上がるぎりぎりの黄金比率で仕上げております。一度食べたら、何度でも食べたくなる贅沢な味わいをお楽しみいただけます。当店ならではの、蟹をふんだんに使用したコロッケご堪能ください。

  1,200円（税込）

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  ◆◇様々なシーンでご利用いただける◆◇旬の食材を使用したコース料理をご堪能。

  デートや記念日、接待などの特別なシーンはもちろん、ご友人やお仲間とのお集まりにもご利用いただけるコース料理をご用意しております。旬の新鮮なお魚を使用したお造りや、北海道ならではの食材を使用した焼き物など、当店自慢の逸品をお楽しみください。

  4,000円（税込）～

北海道産アスパラ

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  天ぷら

  北海道のアスパラは甘くてみずみずしい、シャキシャキとした食感が特徴です。昼夜の寒暖差が大きく、この寒冷な気候が鮮度を極限まで高め柔らかく濃厚な味わいを生み出しています。

  950円（税込）

• 茹で

  950円（税込）

• 炭火焼き

  950円（税込）

おすすめ ※たかふじ自慢の一品をおたのしみください。

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  極蟹肉コロッケ (1個)

  当店の蟹コロッケはクリームコロッケではありません。ズワイ蟹、タラバ蟹の身のみを極限まで使用し、コロッケに仕上がるぎりぎりの黄金比で仕上げました。

  1,200円（税込）

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  白老牛ローストビーフ味噌漬け

  A5ランクの白老牛を贅沢に使用し低温でじっくりと火入れしたローストビーフです。上質な脂ととろける食感をお楽しみください。

  1,500円（税込）

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  サーモン親子レアカツ

  銀鮭を　衣はカリっと、　中はしっとりとしたとても柔らかなレアカツに仕上げました。自家製タルタルソースといくらとのハーモニーをまるごとお召し上がり下さい。

  1,200円（税込）

鮮魚

• 漁師直送の新鮮なお魚を使用しております

  北海道ならではの旬のお魚を使用しているため、季節に応じてお楽しみいただけます。また、活アワビなどの活ものはその場で調理をしてご提供しておりますので、新鮮なままお召し上がりいただけます。お好きな日本酒と一緒にご注文ください。

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• 刺身盛り合わせ　五種　(一～二人前/三人前)

  2600円/3900円(税込)

• 刺身盛り合わせ　七種　(一～二人前/三人前)

  3500円/5250円(税込)

• 本マグロ

  1,300円（税込）

• サーモン

  750円（税込）

• 水タコ

  800円（税込）

• 真鯛

  800円（税込）

• カンパチ

  900円（税込）

肴 お酒のお供に。即席一品

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  からすみ香る大人のポテトサラダ

  からすみ香る風味豊かなポテトサラダを海苔でつつんでお召し上がり下さい。おすすめ生酒とご一緒にどうぞ。

  700円（税込）

• きゅうりの一本漬け

  450円（税込）

• いか塩辛

  400円（税込）

• 鰊の切込み

  500円（税込）

• 鰊の切込み瞬間燻製

  500円（税込）

• いくらの瞬間燻製

  750円（税込）

• 燻製枝豆

  550円（税込）

• たこのゆず胡椒ポン酢

  800円（税込）

• カンパチ胡麻和え

  950円（税込）

• 山わさび冷奴

  450円（税込）

• クリームチーズ酒粕漬け　酒盗

  750円（税込）

一品料理 お酒が進むこだわりの旨味が詰まった名物料理

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  白老牛ローストビーフ味噌漬け

  1,500円（税込）

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  磯のり揚げ出汁豆腐

  衣に青のりを使用し旨味あふれる出汁の中へ。お酒の進む揚げ出し豆腐に仕上げました。いくらの旨味と共にお召し上がりください。

  900円（税込）

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  ホルぽん

  ホルモンは牛の小腸を使用。出汁はポン酢でさっぱりと。お酒が進みます。温かいうちにお召し上がりください。

  950円（税込）

• ラム肉たたき

  990円（税込）

• 塩辛じゃがバター

  700円（税込）

• 出汁巻き玉子

  700円（税込）

油物 さくさく触感と風味豊かな和の贅沢。

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  サーモン親子レアカツ

  1,200円（税込）

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  極蟹肉コロッケ (一個)

  1,200円（税込）

• たこザンギ

  700円（税込）

• 若鳥ザンギ

  900円（税込）

• 天ぷら盛り合わせ

  1,200円（税込）

• 海老天ぷら

  800円（税込）

• きす天ぷら3尾

  600円（税込）

• 茄子天ぷら

  450円（税込）

• 椎茸天ぷら

  450円（税込）

• カマンベールチーズフライ

  680円（税込）

• 北海道産北アカリポテトフライ

  ハーフサイズ：400円(税込)

  700円（税込）

炭火焼 炭火でじっくり。香ばしさ引き立つ旨味の極み。

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  ラムチョップ

  2,500円（税込）

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  北海道真ホッケ

  礼文島産の真ホッケ。脂のり抜群で、身はふっくら。炭火でじっくり焼き上げた旨みたっぷりの一枚です。

  1,980円（税込）

• 串盛り合わせ6種

  1,400円（税込）

• 豚串

  360円（税込）

• とり串

  240円（税込）

• とり皮串

  240円（税込）

• やげん軟骨串

  240円（税込）

• つくね串

  250円（税込）

• 砂ぎも串

  280円（税込）

• ししとう串

  200円（税込）

• エイヒレ炙り

  770円（税込）

• 蟹みそ甲羅焼き

  950円（税込）

寿司 お食事　※農家直送のななつぼしを使用しております。

• おまかせ生寿司　5貫

  1,200円（税込）

• 本マグロ　　一貫

  390円（税込）

• サーモン　一貫

  250円（税込）

• 水タコ　一貫

  250円（税込）

• カンパチ　一貫

  380円（税込）

• 本日の白身　一貫

  330円（税込）

• 軍艦いくら

  330円（税込）

• 鉄火巻き

  650円（税込）

• 山わさび涙巻き

  480円（税込）

• 海鮮丼

  2,800円（税込）

• いくら丼

  2,980円（税込）

• 天丼

  1,480円（税込）

• おにぎり　鮭

  380円（税込）

• おにぎり　梅

  380円（税込）

• おにぎり　おかか

  380円（税込）

• 出汁茶漬け　鮭

  600円（税込）

• 出汁茶漬け　梅

  600円（税込）

• 出汁茶漬け　山わさび

  600円（税込）

手打ち蕎麦

• 手打ち蕎麦

  北海道千歳市駒里で生産されたそば粉を使用。厚生省のおいしい水百選に選ばれた良質な千歳の水をたっぷりと使って。打ち立て・茹でたてにこだわったそば本来の繊細な風味ち香りが楽しめます。

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• もり蕎麦　1人前

  ハーフ：700円(税込)

  1,200円（税込）

〆の甘味

• 日本酒生チョコ

  580円（税込）

• バニラアイス

  600円（税込）

• 抹茶アイス

  600円（税込）

• アイスにトッピングで、お好みのお酒をひとさじ　各

  BAILEYS：ウイスキーベースの濃厚クリームリキュール/Frangelico：イタリア発のヘーゼルナッツリキュール/RETURNER：天然素材にこだわったアールグレイリキュール/Don Papa Baroko：フィリピン産ラム酒バニラやキャラメルの香り

  200円（税込）