じき 南2条店 料理のこだわり
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こだわりの手打ち蕎麦
道外産の蕎麦粉を使用し、最適な挽き方、水の量を調整したこだわりの手打蕎麦。昼はランチで存分に楽しみ、夜は自慢の料理とお酒を愉しんだ後の〆に是非ご賞味ください。満腹でも不思議とするすると食べられ、日本酒との相性も抜群です。本格的な味わいの"手打ち蕎麦"をご堪能ください。
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幕別 遊ぶた
豚が本来持っている能力を発揮出来るように放牧で飼育し餌は十勝の農産副産物を使用、豚たちとの触れ合い(遊ぶ事)を大切にして育てられた遊ぶた。通常の倍の年月をかけてゆっくりと大きく(200kg)育てられた遊ぶたはしっかりとした歯応えと旨味、豚特有の匂いも全く無く脂身も甘味があってさっぱりしています!



