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本まぐろと新鮮魚介のまぐろ総本家
まぐろ総本家 浜松町店 料理 2025/12/13 更新
北海道から仕入れたまぐろを使った多彩な料理が自慢のまぐろ総本家。中でもまぐろ好きの方必見！なんと110円でまぐろを好きなだけ盛れる『まぐろブツ一皿盛り放題』をお楽しみいただけます！他にもコースにないまぐろお造り盛り合わせなど、まぐろ料理も多数ご用意。ぜひ新鮮なまぐろの味をこの機会にお楽しみください。
仕入れは鮮度だけでなく、色味・脂の質・繊維のきめ細かさまで見極めて厳選。赤身は濃厚な旨味を、脂のある部位はくどさを出さないよう部位ごとに使い分けています。提供直前に切り付けることで、口に入れた瞬間の香りと食感を最大限に引き出し、鮪本来の味わいをストレートに楽しめる仕立てに。シンプルだからこそ違いが伝わる。
毎日の仕入れで状態を見極め、鮮度の良いマグロのみを厳選して使用しています。赤身の濃厚な旨味、脂の甘みが広がる部位など、それぞれの特長を活かすため切り付けや提供方法にも細かく配慮。下処理や温度管理を徹底することで、口に運んだ瞬間の食感や後味まで計算しています。素材そのものの力を感じられる。
本日席空きあり
季節ごとに最も美味しい魚介を中心に仕入れを行い、その日の状態に合わせた調理法でご提供しています。刺身はもちろん、焼き物や温物など幅広い料理で素材の旨味を引き出すことを重視。一品ごとに香りや食感の違いを楽しめるよう工夫し、見た目の華やかさだけでなく、最後まで食べ飽きない味わいを追求しています。
詳細は料理ページへ
コース料理は価格だけでなく、内容と質のバランスを重視して設計しています。前菜から〆まで一品一品に役割を持たせ、食べ進めるほどに満足感が高まる構成を意識。看板料理や人気メニューを織り交ぜながら、宴会や会食でも安心して選べる内容に仕上げています。人数やシーンを問わず使いやすい、完成度の高いコースです。
本日席空きあり
北海道の豊かな海域で獲れる本まぐろは、豊富な栄養と清らかな海水が育んだ、肉質の美しさと深い旨味を誇ります。本まぐろの赤身部分はしっとりとした食感でありながらも、適度な弾力を持ち、舌の上で滑らかに溶けます。お造りの他にも炙り・レアカツなど、多彩な逸品でご堪能ください！
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まぐろ好きの方必見！なんと110円で『まぐろブツ一皿盛り放題』が出来ちゃうんです！鮮度抜群のまぐろブツをお皿いっぱいに盛り放題♪気が済むまでガッツリ盛っちゃってください（笑）数量限定なのでお早目のご来店がオススメです！
110円（税込）
1,848円（税込）
858円（税込）
1,078円（税込）
1,298円（税込）
1,298円（税込）
968円（税込）
1,078円（税込）
1,180円（税込）
1,298円（税込）
792円（税込）
中トロたたきに豪快にイクラのシャワーをぶっかけ！日本酒や焼酎との相性は言わずもがな♪
1,089円（税込）
旨味たっぷりの身がギッシリと詰まった北海道産のズワイ蟹とタラバ蟹をご用意しております。
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三重産の伊勢海老は鮮度抜群◎当店では、最高級の伊勢海老を取り揃え、その美味しさを余すことなく引き出す料理を提供しています。新鮮な伊勢海老が持つ甘み、旨味、そして香りを最大限に楽しめる調理法で、ご提供いたします。自然の恵みを感じることができる伊勢海老。その魅力に触れ、素晴らしい食の体験をお楽しみください。
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牛肉は国産の黒毛和牛にこだわり、上質な和牛を厳選入荷！黒毛和牛の最大の特徴は、なんと言ってもその霜降りの美しさ。脂肪が均等に肉の中に入り込むことで、口に入れた瞬間にとろけるような食感が広がり、その後に訪れる深い旨味が、他の肉では味わえない特別感を与えてくれます。
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858円（税込）
2,178円（税込）
1,408円（税込）
2,068円（税込）
1,078円（税込）
759円（税込）
748円（税込）
968円（税込）
1,298円（税込）
1,518円（税込）
715円（税込）
1,408円（税込）
968円（税込）
1,188円（税込）
1,078円（税込）
858円（税込）
792円（税込）
1,078円（税込）
935円（税込）
968円（税込）
968円（税込）
968円（税込）
979円（税込）
1,738円（税込）
869円（税込）
935円（税込）
「とりモモ・レバー・せせり・砂肝・つくね・皮」を盛り合わせでご提供。一本一本丁寧に串に刺して焼き上げるその手法は、焼き加減や風味にこだわり抜かれています。肉の旨味が凝縮し、外は香ばしく、中はジューシーな食感が楽しめるそんな逸品をぜひご堪能ください！
1,078円（税込）
1,078円（税込）
1,056円（税込）
1,408円（税込）
968円（税込）
429円（税込）
726円（税込）
693円（税込）
649円（税込）
638円（税込）
682円（税込）
693円（税込）
572円（税込）
539円（税込）
572円（税込）
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759円（税込）
968円（税込）
858円（税込）
715円（税込）
715円（税込）
759円（税込）
858円（税込）
649円（税込）
759円（税込）
759円（税込）
649円（税込）
693円（税込）
715円（税込）
825円（税込）
693円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/12/13
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ |
18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ |
25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ |
15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ |
22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ |
29 ◎ | 30 ◎ |
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