ふぐ料理うめい(和食)のメニュー | ホットペッパーグルメ

ふぐ料理うめい料理 2023/07/21 更新

ふぐ料理うめい料理のこだわり

ふぐを丸ごと一尾、贅沢に使った『炊き込みご飯』

お米の状態からふぐを一緒に炊き上げるため、一粒一粒に旨みがしっかりと凝縮されています。炊き上がったふぐの身の表面を、さらに香ばしく炙り。イクラや魚介など四季の逸品を美しく盛付け完成します。
特別な日を締めくくるにふさわしい、スペシャルデザート

プレゼントやサプライズとして喜ばれるデザートプレートは、別途予算に合わせて準備してもらえます。美味と美酒に酔いしれるひと時が、素敵な思い出の1ページとなることでしょう。

◆様々な調理法でふぐを満喫できる厳選！おまかせコース◆接待・デート・女子会・宴会に最適18000円(税込)

ふぐの魅力をさまざまな調理法で堪能できる一品です。全11品のラインナップは、フグたたきのユッケから始まり、皮の湯引き、てっさ、焼きフグ、唐揚げ、てっちり、そして〆のご飯ものまで、ふぐの美味しさを最大限に引き立てます。接待やデート、女子会、宴会に最適なこのコースで、ふぐの魅力を存分にお楽しみください。

19,800円（税込）
コースのトップバッターをつとめる『たたきのユッケ』　1600円(税込)

海鮮ユッケをふぐのみでアレンジした逸品です。丸ごと身の表面を炙り、さらに薄造りにしています。卵黄を解きほぐし、ダレに絡める正統派のユッケスタイル。日本酒が進むおいしさです。

1,600円（税込）
焼肉感覚で、ふっくらとした身を味わう『焼ふぐ』 1人前2800円(税込)

ニンニクベースのタレで味付けをしたふぐを、目の前で焼き上げてくれます。焼き上がっていく様子は、さながら焼肉のよう。絶妙なタイミングで焼き上がったふぐを、何もつけずにそのまま味わいます。

2,800円（税込）