Bistrante SHAFT 料理
季節のオススメ
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季節のフルーツと水牛モッツァレラのカプレーゼ
1,780円（税込）
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自家製ブルーチーズのムース フレッシュなイチジクと削りたて生ハム添え
1,680円（税込）
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北海道産ホタテとサーモン、アボカドのタルタル仕立て 酒盗クリームチーズソース
1,980円（税込）
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国産牡蠣と秋茄子の白味噌香るグラタン仕立て
1,880円（税込）
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牛スネ肉の自家製ラザニア
1,380円（税込）
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ポルチーニ茸とマッシュポテトのミルフィーユ仕立て 温泉卵を添えて オランデーズ風ソース
1,380円（税込）
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国産牛内モモ肉の塩釜焼き ミニトマトとバジルのソース
2,200円（税込）
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秋刀魚のコンフィーとキノコのペペロンチーノ カラスミパウダー添え
1,680円（税込）
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鴨肉のコンフィーとお野菜 ほろ苦いオレンジソース
1,980円（税込）
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佐賀県産 黒毛和種 伊万里牛のタリアータ
4,480円（税込）
Appetizer
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Appetizer (前菜)3種盛り
◇マークの前菜から3つお選びいただけます！
1,380円（税込）
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◇白レバープリン
580円（税込）
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◇生ハム
480円（税込）
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擦りたてハムの盛り合わせ
1,280円（税込）
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◇タコのマリネ
680円（税込）
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◇ポテトサラダ
480円（税込）
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◇自家製ピクルス
500円（税込）
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◇鮮魚のカルパッチョ
780円（税込）
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◇エビとアボガドの明太タルタル
780円（税込）
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◇鶏ハムのメキシカン風
680円（税込）
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◇きのこのマリネ
480円（税込）
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水牛モッツァレラのカプレーゼ
1,480円（税込）
Hot Appetizer
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自家製ニョッキ
880円（税込）
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本日のアヒージョ
980円（税込）
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トリッパ
880円（税込）
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スフレオムレツ
880円（税込）
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Salads
Snack
Pasta&Risotto
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ペンネアラビアータ
1,380円（税込）
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有頭エビのトマトクリームパスタ
1,880円（税込）
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アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
お好みで好きな具材をトッピングできます。シラス ＋100カラスミ＋100温泉卵 ＋100エビ ＋300生ハム ＋300チーズ ＋50
980円（税込）
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野菜のレモンクリームパスタ
1,580円（税込）
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本日のリゾット
1,580円（税込）
Meat
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ジューシーローストチキン
1,880円（税込）
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グラスフェッドビーフステーキ 150g
2,080円（税込）
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グラスフェッドビーフステーキ 300g
3,980円（税込）
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低温ローストポーク
1,880円（税込）
Fish
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鮮魚のソテー
1,780円（税込）
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鮮魚のアクアパッツァ
1,980円（税込）
Bread
Dessert
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ティラミス
880円（税込）
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本日のデザート
680円（税込）
