SCHMATZ ルミネ池袋 料理のこだわり
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こだわりのモダンドイツ料理
ドイツ人オーナーこだわりの料理やビールと相性抜群のフードをご用意しております♪
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お得な飲み放題つきプラン
2時間飲み放題つきのお得なプランをご予算に合わせてご用意しております、歓送迎会や各種パーティーにご利用くださいませ。
SCHMATZ ルミネ池袋 料理 2026/04/01 更新
SCHMATZ ルミネ池袋 おすすめ料理
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ソーセージ3種盛り/three sausage platter
3年間修行しドイツ国家資格「ゲゼレ」を取得した職人たちが作る粗びきソーセージ。
2,189円（税込）
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パプリカとフレッシュトマトのシュニッツェル
パプリカとトマトをフレッシュなソースに仕立てました。仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをトッピングしています。
2,189円（税込）
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卵黄コンフィとリガトーニのカルボナーラ/rigatoni carbonara with confit
濃厚なカルボナーラソースに濃い黄身の卵黄コンフィをトッピング。卵黄を混ぜながらお召し上がりください。
1,760円（税込）
SCHMATZ ルミネ池袋 料理
- recomend
- salad
- german snack pizza
- cold appetizer
- warm appetizer
- sausage
- french fries
- main
- bread
- pasta
- dessert
recomend
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定番のドイツ料理 シュニッツェル
ソーセージ以外にも、ドイツ風カツレツの「シュニッツェル」など、食べ応え抜群のメイン料理を各種揃えております。
2,189円（税込）
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ビールと相性抜群のお手頃タパス
定番の「ジャーマンポテト」や「ザワークラウト」を始め、ビールとの相性も抜群の各種タパスメニューもお楽しみください♪495円～
495円（税込）
salad
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ロメインレタスのグリルシーザーサラダ / Grilled Caesar Salad
グリルシーザーサラダをドイツ定番のサワークリームとオニオンのドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。
1,265円（税込）
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生ハムサラダ バルサミコドレッシング/prosciutto salad
生ハムと相性の良いセルバチコ・クルミ・バルサミコビネガーを使ったサラダ。
979円（税込）
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彩り野菜のグリーンサラダ/green salad
水菜とレタスにセルバチコを添えたシンプルなサラダ。
935円（税込）
german snack pizza
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クラシック/classic bacon and onion
サワークリームソース・オニオン・ベーコン
605円（税込）
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飴色玉ねぎとチーズ/roasted onion and cheese
グリルオニオンソース・チーズ・フライドオニオン
649円（税込）
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3種チーズとはちみつ/3 types of cheese and honey
サワークリームソース・ゴルゴンゾーラ・パルメザン・ステッペン・ハチミツ
715円（税込）
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マルゲリータ/margherita
サワークリームソース・バジル・チェリートマト・ステッペンチーズ
759円（税込）
cold appetizer
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クラウトザラート/krautsalat
キャベツをさっぱりマリネした本場ドイツの味。
495円（税込）
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ジャーマンポテトサラダ カルトッフェルザラート/kartoffelsalat
本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズを使わず、ビネガーでさっぱりと仕上げました。
539円（税込）
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イベリコサラミ2種盛り合わせ/2 types of Iberico pork salami
イベリコ豚のサルシッチャとチョリソーのサラミ。
605円（税込）
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自家製ジャーマンピクルス/homemade german pickles
ディル風味の自家製ピクルス。
605円（税込）
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バイエルン風チーズディップ オバツダ/bavarian style cheese dip oba
バイエルン地方の伝統的なチーズディップ「オバツダ」。
605円（税込）
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こはだのロールモプス/kohada rollmops
自家製ピクルスを酢漬けコハダで巻きました。
649円（税込）
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うずら卵の黒ビールマリネ/schwarzbier marinated eggs
自家製黒ビール醤油に漬け込んだうずらの卵のマリネ。
759円（税込）
warm appetizer
sausage
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ベルリン名物カリーヴルスト/currywurst
カレーケチャップの甘辛ソースをトッピングしたソーセージをフライドポテトと一緒にどうぞ。
1,089円（税込）
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ソーセージ3種盛り/three sausage platter
3年間修行しドイツ国家資格「ゲゼレ」を取得した職人たちが作る粗びきソーセージ。
2,189円（税込）
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ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト
ドイツ南東部ニュルンベルグ地方の名物料理。
1,639円（税込）
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スモークソーセージ/smoked sausage
スモーク独特の香りが口いっぱいに広がります。
759円（税込）
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ハーブソーセージ/herb sausage
セレクトハーブを使用。香りがとても豊か。
759円（税込）
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チーズソーセージ/smoked cheese sausage
たっぷりのチーズを詰め込んだスモーク粗挽きソーセージ。
825円（税込）
french fries
main
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パプリカとフレッシュトマトのシュニッツェル
パプリカとトマトをフレッシュなソースに仕立てました。仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをトッピングしています。
2,189円（税込）
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トリュフ香るイエガーシュニッツェル/truffle jagerschnitzel
トリュフの香り豊かなマッシュルームソースのドイツ風カツレツです。
2,189円（税込）
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牛タングーラッシュ/beef tongue goulash
パプリカの香りが絶妙に効いた、ドイツ風ビーフシチューです。
1,749円（税込）
bread
pasta
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黒ビール仕立てのラザニア/dark beer lasagna
黒ビールでコクを出したボロネーゼソースを使用しています。
1,595円（税込）
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卵黄コンフィとリガトーニのカルボナーラ/rigatoni carbonara with confit
濃厚なカルボナーラソースに濃い黄身の卵黄コンフィをトッピング。卵黄を混ぜながらお召し上がりください。
1,760円（税込）
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牛ラグーのタリアテッレ/beef ragu tagliatelle
牛肉を赤ワインでほろほろになるまで煮込んだソースを絡めています。
1,870円（税込）
dessert
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ビール麦芽のパンナコッタ/beer malt panna cotta
焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピングしたシュマッツ特製のパンナコッタです。
495円（税込）
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自家製ラズベリークレームブリュレ/raspberry creme brulee
ラズベリーをたっぷりトッピングしたクレームブリュレ。オレンジリキュール風味の大人味です。
825円（税込）
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ビールアフォガード/beer affogato
黒ビールとバニラアイスのアフォガード。
539円（税込）
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本日のシャーベット/sorbet of the day ask
季節のシャーベットをご用意しています。
605円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/01
