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熟成肉 サムギョプサル 赤坂 女子会
ヨプの王豚塩焼 赤坂店 料理 2026/03/04 更新
なんといってもこだわっているのは肉の旨みを引き出している熟成室です。熟成に１番大切な温度・湿度を最適に保つため、特殊な熟成室にて、１４日間の熟成をしております。通常の豚肉よりもビタミンEが３倍多くまろやかな旨みを引き出す”岩手産岩中豚”を使用！さらに、厚さは”3.5cm”と肉汁を閉じ込める黄金比率を追求しました。
アンデス山脈の標高3700mの湖から採取、世界で最も汚染されていない天然の塩です。ナトリウム塩と違い、血圧に支障がなく、料理用としての総合ミネラルを含んでいます。食材を最高の風味、肉の旨みを最大限に引き出す、天然ウェルビン塩です！※当店では100％アンデス塩を使用しております
『熟成肉専門店』東京カレンダー12月号焼肉特集掲載!!厚さ3.5cm肉厚『熟成サムギョプサル』を一度ご賞味あれ★
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★肉料理激戦区で今話題沸騰の人気店★～東京食肉市場銘柄豚協会指定一号の「岩中豚」を特注の熟成室にて14日間以上熟成。一卓ずつに研修を受けた従業員が配置され、焼き上げたお肉は「黄金焼」と言われる肉汁があふれ出す旨みたっぷりの熟成肉★
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定番の香ばしいキムチ炒めご飯に、芳醇なトリュフを贅沢にプラスした一品です。
1680円(税込1848円)
五感を満たす“進化系”卵チム(韓国の茶碗蒸し)。出汁の旨みが凝縮されたふわふわの卵チムに、濃厚なトリュフペーストを練り込みました。
1280円(税込1408円)
「ヨプの王豚塩焼」自慢のおにぎりシリーズに、ついに5つ目の新星が加わりました。トリュフをふんだんに使用した、大人から子供まで虜にするリッチな味わいです。
1280円(税込1408円)
チーズがとろけるモチモチのジャガイモチヂミに、トリュフのアクセントを加えました。お酒のおつまみにも最適な一品です。
1680円(税込1848円)
ジューシーな熟成肉と一緒に焼き上げ、お召し上がりください。
1080円(税込1188円)
2080円(税込2288)
2180円(税込2398)
2180円(税込2398)
数量限定
2180円(税込2398)
豚1頭で200gほどの腹部にある希少部位で、特に歯ごたえのある部分を選別しました。ほどよく弾力がありながらもやわらかい食感です。数量限定
2180円(税込2398)
1280円(税込1408)
1080円(税込1188)
980円(税込1078)
トッポギもチュクミ(イイダコ)も食べたい、、、そんな方に！チュクミのプリプリ感とトッポギのモチモチ食感が同時に楽しめます。※写真と異なる場合がございます
2180円(税込2398)
1880円(税込2068)
1780円(税込1958)
1680円(税込1848)
1580円(税込1738)
1380円(税込1518)
2080円(税込2288)
1780円(税込1958)
1980円(税込2178)
1680円(税込1848)
1580円(税込1738)
1580円(税込1738)
サックサクの衣に香り高い野菜風味の、特別なヨプオリジナルフライドチキン。
1680円(税込1848)
さっぱりとした中に、甘酸っぱいコクがクセになる、ヨプ風正統チキン。
1780円(税込1958)
特に辛い物を食べたい方オススメ！辛い物を食べて発散しましょう！
1780円(税込1958)
甘い醤油の味にガーリックの味を加えた、辛いのが苦手な方におすすめ！
1780円(税込1958)
岩中豚のロースを叩いて広く伸ばして作ったヨプ特製の韓国式とんかつ。上にかかっている自家製のソースもまた韓国式で、これぞ本場の味！
1780円(税込1958)
もちもちの生地の中から、とろ～りと出てくる熱々のチーズ。
980円(税込1078)
甘くないおやつに、カリカリのチーズスティックからとろ～りと出てくる熱々のチーズ。
980円(税込1078)
1280円(税込1408)
1280円(税込1408)
1380円(税込1518)
1680円(税込1848)
豚骨を煮込んだスープに柔らかく噛み応えのある白菜の食感と、甘み・旨みがクセになる一品。
1580円(税込1738)
牛の旨みが溶け出したスープで白濁色をしているのが特徴！優しく素朴な味わいで、後味はあっさりしています。
1580円(税込1738)
ナジュ式(韓国羅州市)コムタン。牛肉をじっくり煮込むことにより、よりすっきりした味わいへ！
1580円(税込1738)
1580円(税込1738)
1580円(税込1738)
1680円(税込1848)
牛のヒザ軟骨を長時間に込んで作る韓国のスープ。ヒザ軟骨を召し上がる際はヨプの特製ソースと一緒にお召し上がりください。
2000円(税込2200)
2300円(税込2530)
タコ＋牛ホルモン＋エビタコの歯ごたえ、牛ホルモンの脂の甘み、エビのプリプリした食感を、釜山出身シェフの監修のもとで作り上げた特製ソースで炒め煮した鍋。
4480円(税込4928)
話題のチュクミ(イイダコ)、牛ホルモン、エビ、野菜をヨプの特製ソースで煮込んだボリューム満点な海鮮韓国料理！
4480円(税込4928)
プルコギに各種野菜とコムタンスープを加えた醤油ベースのスープ。
4280円(税込4708)
ソーセージ、ハム、各種野菜を仕上げにチーズを入れた具沢山スープ。
3980円(税込4378)
1188円(税込1298)
1188円(税込1298)
1188円(税込1298)
ご飯にスパム、マヨネーズ、海苔、人参を入れ、一口大に握る韓国のおにぎり。
1188円(税込1298)
ご飯にチャンジャ、海苔、人参、万能ねぎをのせて巻いた一品。
1280円(税込1408)
1580円(税込1738)
大人気のヨプのおにぎりを卵でまきました！
1680円(税込1848)
肩ロースを1時間ゆでて豚肉と大根キムチを一緒に味わう一品。
2880円(税込3168)
甘辛いタレに漬け込み牛肉と野菜と一緒に炒めた韓国定番料理です！
1650円(税込1815)
韓国オリジナル春雨と各種野菜を甘醤油ベースで炒めた一品。
1380円(税込1518)
ふわふわ卵にネギと人参を加え、仕上げにとびっこをトッピングしました。
1080円(税込1188)
甘辛ヤンニョムを漬けた新鮮なカニ料理。
1080円(税込1188)
韓国の伝統的な海老の醤油漬けで、韓国では「ごはん泥棒」と呼ばれています。
1280円(税込1408)
もちもちとした食感のスンデと野菜を甘辛い味のソースで炒めた、おつまみとして抜群な料理です。
2480円(税込2728)
プリプリなチュクミとシャキシャキなもやしを辛めのソースで炒めた最高の組み合わせ！
2280円(税込2508)
岩中豚から出た旨みのある油でチュクミを炒めました。ご飯やお酒との相性抜群♪
2180円(税込2398)
1880円(税込2068)
甘辛ソースを加え、各種野菜と炒めたタコ料理。
1680円(税込1848)
甘辛ソースを加え、各種野菜と炒めたイカ料理。
1680円(税込1848)
イカと熟成豚肉を甘辛ソースで炒めた料理。
1980円(税込2178)
当店自慢の熟成豚肉を色々な野菜と一緒に炒めた逸品。
1680円(税込1848)
1780円(税込1958)
チュコプセのシメのチャーハンだけを食べたい方におすすめ！チーズトッピングしたら美味しすぎる！
1780円(税込1958)
豚肉炒めを加えた石焼ビビンパ。
1680円(税込1848)
イカ炒めを加えた石焼ビビンパ。
1680円(税込1848)
タコ炒めを加えた石焼ビビンパ。
1680円(税込1848)
ブルコギを加えた石焼ビビンパ。
1680円(税込1848)
アツアツ石鍋にビビンパを乗せました。香ばしいおこげまで楽しめます。
1580円(税込1738)
海老の醤油漬けをご飯の上にのせ、とびっこ・卵黄・韓国海苔をのせました。混ぜてお召し上がりください。
1480円(税込1628)
たっぷりのナムルに自家製のコチュジャンとごま油をかけて仕上げました。（辛いものが苦手な方はコチュジャン無しでお召し上がりください。）
1380円(税込1518)
海鮮の旨み、野菜のダシがあふれる特製チャンポンラーメン！
1580円(税込1738)
辛くてさっぱりした韓国の大人気麺料理！
1280円(税込1408)
1080円(税込1188)
韓国で大人気の激辛ソース麺料理！美味しいけど辛い～！辛いけどお箸が進む！クセになる味！
2080円(税込2288)
1080円(税込1188)
1080円(税込1188)
1080円(税込1188)
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/04
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