創作和食　かどで

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  【厳選】こだわり新鮮食材

  音戸ブランド牡蠣のかき小町など地物はもちろん、北海道産生ウニなど全国の美味しいをご提供致します。

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  【こだわり仕入れ】全国の美味しいを安全にご提供！

  地物だけでなく、北海道～沖縄まで全国の食材を味と鮮度を追求。心を込めて調理し、味はもちろん見た目でもお愉しみ頂けるよう、皆様にご提供致します。当店自慢の新鮮食材を是非ご堪能下さい。

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  毎日仕入れで鮮度抜群！自慢のお刺身

  料理長自らが確かな目利きで仕入れる魚介！鮮度が良い為、ブリっとした心地よい歯ごたえをお愉しみ頂ける自慢料理です。鮮やかな彩りと豪快かつ繊細な盛り付けで目からもお愉しみ頂けます。※価格は内容や仕入れ状況等により変わる場合がございます。

  1500円～

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  各種飲み放題付きコースは5000円(税込)～ご用意！

  広島の美味しいを堪能できる【広島満喫コース】、厳選食材をふんだんに使用した【贅沢コース】、彩り豊かで美味しくヘルシーな【女子会コース】　各種シーンに最適なコースをご用意しております。ご要望などお気軽にご相談下さい。

  5000円(税込)～

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  串揚げ始めました♪時期によってご提供できる種類は違います。

  一本一本丁寧に衣をつけ、外はサクッと、中は素材の旨みを閉じ込めてジューシーに揚げています。定番の具材はもちろん、時期によってその時々で一番美味しい旬の食材をご提供。仕入れ状況により内容が変わるため、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力です◎

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【魚】

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  市場直送!かどでの本日のお刺身　1～2人前

  3～4人前2500円(税込)※写真はイメージです

  1,500円（税込）

【肉】

• 牛タンステーキ

  外は香ばしく、中はやわらか。牛タンの旨みをダイレクトに味わえるステーキです。

  1,500円（税込）

• 【かどで流】鶏足一本焼き

  鶏足を一本まるごと豪快に炭火で焼き上げました。食べやすい大きさにカットしてご提供します

  1,200円（税込）

【広島名物】

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  ウニホーレン

  ウニの濃厚な旨み×ほうれん草のバター炒め。広島生まれの贅沢おつまみ。リピーター続出の逸品。

  1,500円（税込）

• 瀬戸内の恵みと、広島のうまいもんを集めました。

  地元の食材を使った料理をご堪能ください。

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• 手作りカキフライ

  瀬戸内の海で育った広島産牡蠣を、サクサク衣で包みました。中からあふれる旨みがたまらない定番料理。

  900円（税込）

• 和牛コーネ炙り

  広島名物・牛の肩バラ「コーネ」をさっと炙って。脂の甘みと旨みが広がる、とろけるような口当たり。

  1,000円（税込）

• 自家製せんじがら

  噛めば噛むほど甘みが出る、豚ホルモンの旨味凝縮スナック。

  600円（税込）

• がんす

  広島のソウルフード「がんす」は、魚のすり身を揚げたクセになる一品。

  490円（税込）

【おつまみ】

• おつまみわかめ天

  390円（税込）

• フライドポテト

  490円（税込）

• 枝豆(海人の藻塩使用)

  490円（税込）

• 広島菜キムチ

  490円（税込）

• 手作りポテトサラダ

  490円（税込）

• たたききゅうり

  490円（税込）

• 手作り豆腐の冷奴

  490円（税込）

• チャンジャ

  590円（税込）

• 山芋たんざく(ワサビ・梅)

  各590円(税込)

• 蛸ときゅうりの梅肉和え

  590円（税込）

• 梅水晶

  590円（税込）

• スルメイカの肝和え

  690円（税込）

• 国産マグロのとろたく

  790円（税込）

【サラダ】

• 和風ツナサラダ

  830円（税込）

• 広島菜と豆腐のサラダ

  830円（税込）

【逸品】

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  ウニといくら入り茶碗蒸し

  出汁香る茶碗蒸しの上に、ウニといくらを贅沢に添えました。

  1,000円（税込）

• 焼肉屋さんの牛すじポン酢

  旨みたっぷりの牛すじを柔らかく煮込み、キリッと効いたポン酢でさっぱりと。

  790円（税込）

• 若鶏の唐揚げ

  自家製ダレにじっくり漬け込んだ若鶏をカラッと揚げました。お酒がすすむ王道のおつまみです。

  790円（税込）

• 広島県産せせり(炭火焼き・ポン酢)

  広島県産の新鮮なせせりのプリッとした食感と凝縮された旨み。炭火焼きか、さっぱりポン酢仕立て、お好みでお楽しみください。

  各700円(税込)

• 海老と厳選食材の天ぷら盛り合わせ

  旬の野菜と海老をカラッと揚げた盛り合わせ。藻塩や天つゆでどうぞ。

  1,550円（税込）

• だし巻き玉子

  730円（税込）

• 山芋のふわとろ焼き

  730円（税込）

• 自家製!里芋の唐揚げ

  690円（税込）

• 手作り豆腐の揚げ出し

  690円（税込）

【串揚げ】

• 玉ねぎ

  130円（税込）

• チーズ

  150円（税込）

• ししゃも

  150円（税込）

• うずら

  170円（税込）

• ねぎ豚

  180円（税込）

• タラ

  180円（税込）

• 牡蠣

  250円（税込）

【しめ】

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  おにぎり(和風ツナマヨ・梅・広島菜)

  各500円(税込)

• 和牛コーネ丼

  新鮮な和牛コーネを贅沢に盛り付けたコーネ丼。とろける口どけと濃厚な旨みをお楽しみください。

  1,500円（税込）

• ごはん

  300円（税込）

• お茶漬け(梅・ワサビ・広島菜)

  各630円(税込)

【デザート】

• アイス(バニラ・抹茶)

  各380円(税込)

• 大人のバニラアイス

  貴醸酒という甘めの日本酒をかけたちょっぴり大人なアイスです。

  450円（税込）

• 揚げもみじにアイスを添えて(バニラ・抹茶)

  各690円(税込)

• かどでのキモチ(バニラ・抹茶)

  カリッと揚げたきなこもちにアイスを添えました。

  各690円(税込)