駿河湾直送の食材で四季を味わう和の極み☆

沼津リバーサイドホテル 日本料理 かの川 料理 2026/05/25 更新

沼津リバーサイドホテル 日本料理 かの川 料理のこだわり

  • 駿河湾直送海鮮と山麓野菜を活かした懐石料理

    駿河湾直送海鮮と山麓野菜を活かした懐石料理

    焼津や函館、稲取から直送された鮮魚と、山麓の旬野菜を主役にした和食をご提供。まぐろや金目鯛、帆立など素材の旨みを、職人が煮物や揚げ物など多彩な技で極限まで引き出します。色彩豊かで香り高い盛り付けに、和の趣と職人の誇りを込めた逸品。自然の風味を活かした丁寧な手仕事で、和食の本質を存分にご堪能ください。

  • 天地の恵みに感謝を込めた懐石コースへの徹底

    天地の恵みに感謝を込めた懐石コースへの徹底

    法事向け懐石コース「御斎食~おとき~7700円(税込)」は、産地直送の贅沢な食材で綴る和の物語。箸染めに始まり、鴨と地金目の熱々のお鍋、初島あわびの酒蒸しなど、五感に響く逸品が続きます。棒寿司や茶そばの〆、甘味まで、一品ごとに趣向を凝らした構成となっております。大切な時間を彩る、心に残るおもてなしをご堪能ください。

沼津リバーサイドホテル 日本料理 かの川 おすすめ料理

  • 沼津リバーサイドホテル 日本料理 かの川のおすすめ料理1

    御斎食~おとき~ 駿河湾直送と山麓の恵みを詰めた懐石コース

    御斎食~おとき~は法事にふさわしい懐石料理!箸染から八寸、造りには焼津まぐろや稲取地金目、函館帆立など産地直送の豪華食材を使っています。強肴では初島あわび酒蒸しを用意。〆肴や甘味まで丁寧に仕立て、細部には厳選素材のこだわりが光ります。和敬清寂の心で供される格調高いコースです。

    7,700円(税込)

  • 沼津リバーサイドホテル 日本料理 かの川のおすすめ料理2

    鰻ひつまぶし 厳選された鰻を秘伝のタレで香ばしく焼き上げ、三通りの味わいで楽しむ贅沢な一品料理

    ふっくらと焼き上げた鰻の旨みを、まずはそのまま。次に薬味を添えて風味を際立たせ、最後は特製出汁を注いで茶漬けとして、味の変化を堪能する趣深いひとときを。丁寧に仕上げた鰻は、外は香ばしく中は驚くほど柔らかな食感です。自分へのご褒美や、大切な方との特別な食事にふさわしい、至福の味をご提供します。

    2,750円(税込)

沼津リバーサイドホテル 日本料理 かの川 料理

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最終更新日:2026/05/25

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