沼津リバーサイドホテル 日本料理 かの川 料理のこだわり
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駿河湾直送海鮮と山麓野菜を活かした懐石料理
焼津や函館、稲取から直送された鮮魚と、山麓の旬野菜を主役にした和食をご提供。まぐろや金目鯛、帆立など素材の旨みを、職人が煮物や揚げ物など多彩な技で極限まで引き出します。色彩豊かで香り高い盛り付けに、和の趣と職人の誇りを込めた逸品。自然の風味を活かした丁寧な手仕事で、和食の本質を存分にご堪能ください。
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天地の恵みに感謝を込めた懐石コースへの徹底
法事向け懐石コース「御斎食~おとき~7700円(税込)」は、産地直送の贅沢な食材で綴る和の物語。箸染めに始まり、鴨と地金目の熱々のお鍋、初島あわびの酒蒸しなど、五感に響く逸品が続きます。棒寿司や茶そばの〆、甘味まで、一品ごとに趣向を凝らした構成となっております。大切な時間を彩る、心に残るおもてなしをご堪能ください。









