薩摩ごかもん 京都四条烏丸本店 料理のこだわり
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旬の魚を新鮮なまま調理！
薩摩ごかもんには常に旬の魚を水槽にご準備！新鮮な魚を御造りで焼きで、揚げで！お好きな調理方法でご提供します。
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ジューシーなチキン南蛮が人気
薩摩ごかもんで人気のチキン南蛮は自家製タルタルが決め手！その他にも九州グルメを豊富にご用意しております♪
薩摩ごかもん 京都四条烏丸本店 料理 2026/03/16 更新
薩摩ごかもん 京都四条烏丸本店 おすすめ料理
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お造り五種盛り合わせ
生簀で元気に泳ぐ鯵の姿造りと九州産の本マグロを一度に楽しめる！ごかもんに来たらコレ！
2,178円（税込）
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国産馬刺し3種 (赤身、コウネ、ヒレ)
肉厚な馬肉を使用したごかもんの逸品。宮崎県産、甘口のやまえ醤油で、おろしにんにくと生姜でお召し上がりください。
2,178円（税込）
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九州グルメ盛り沢山◎飲み放題付きコース4500円～
全てのコースにビール含む飲み放題付き！もつ鍋やすき焼きなどの鍋をメインにしたコースからその他九州料理メインのコースまで、多数のコースをご用意しております！ご利用シーンに応じてお選びください。
ネット予約も受付中！
薩摩ごかもん 京都四条烏丸本店 料理
鮮魚
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九州産本マグロ入り お刺身五種盛合わせ
【ごかもん特選食材】九州産本マグロ：低い水温や速い潮流といった厳しい玄界灘の環境でじっくりと育てられるため、身が締まり、きめ細やかな上質な脂と濃厚な旨味が特徴です。赤身にスジ感が少なく、まったりとした食感を楽しめ、上品な脂のりが、フワッとした口どけを生み出します。
2,178円（税込）
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名物！九州七県よりどり前菜盛合わせ
【鹿児島県：鶏のたたき/長崎県：ハトシ/佐賀県：呉豆腐/宮崎県：レタス巻き/大分県：りゅうきゅう/福岡県：酢モツ/熊本県：たたききゅうり しょんしょん味噌】各県を代表する逸品を盛り込みました。旅する気分で味わう豪華な前菜です。
1,408円（税込）
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九州産本マグロ お造り
1,628円（税込）
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九州産本マグロ 中トロお造り
1,848円（税込）
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九州産本マグロとアボカドの山葵和え
1,628円（税込）
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九州奥日向サーモンの炙り刺し
【ごかもん特選食材】九州奥日向サーモン：九州山地の東に広がる山郷「西米良村」で育つ奥日向サーモン。脂が少なく、あっさりとした旨味、くせのない上品な味わいが特徴です。
1,408円（税込）
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九州奥日向炙りサーモンといくらの親子和え
1,408円（税込）
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博多ごま鯖
1,408円（税込）
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ガリ鯖
1,408円（税込）
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厚切り炙り〆鯖
1,298円（税込）
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炭火焼き鰹のたたき 日向夏ポン酢
1,078円（税込）
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真鯛の塩ユッケ 柚子胡椒タレ
1,078円（税込）
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真鯛の薄造り 日向夏ポン酢
1,078円（税込）
薩摩軍鶏
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薩摩軍鶏もも肉の九州とろ玉すき焼き (1人前)
九州の鶏すき焼きをアレンジした商品です。旨味と弾力のある薩摩軍鶏のもも肉とお野菜を濃厚な出汁で炊いてから、とろろ卵のつけダレで食べる新しいすき焼きのご提案。深みのある味わいと、つけだれであっさりした味わいがクセになる一品。〆にはうどんがおすすめです。※2人前より承ります。
1,914円（税込）
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《ごかもん特選食材》薩摩軍鶏
日本三大地鶏の一つ薩摩地鶏と掛け合わせて作られた薩摩軍鶏。脂分は少なくさっぱりしていますが、濃厚な旨みが特徴で筋繊維がしっかりしており、柔らかさの中に適度な弾力と歯ごたえがあります。
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薩摩軍鶏もも肉の溶岩焼き 3種の薬味
旨味と弾力のある薩摩軍鶏を豪快に焼き上げました。溶岩プレートで仕上げることで外はカリッと中はふっくらジューシーに仕上がっております。五島灘の塩、刻みわさび、有馬山椒の3つの薬味をご用意しておりますので、お好みで味の違いをお楽しみください。
1,628円（税込）
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馬刺し
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国産馬刺し3種 (赤身/コウネ/ヒレ)
厳選した国産馬肉の馬刺し3種盛り合わせをご用意しました。脂質が少なくあっさりとした旨味と甘み、しっかりとした歯ごたえが特徴の赤身、コラーゲンが豊富でコリコリ食感と大トロのような甘みを持つたてがみ下の希少部位コウネ、そして非常に柔らかくきめ細やかな食感が自慢の希少部位ヒレの豪華な食べ比べをお楽しみいただけます。
2,178円（税込）
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馬肉のユッケ
1,408円（税込）
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国産馬刺し 赤身
1,408円（税込）
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国産馬刺し ヒレ
1,738円（税込）
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国産馬刺し コウネ
1,188円（税込）
前菜
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名物！九州七県よりどり前菜盛合わせ
九州七県から選りすぐった前菜は、長崎のハトシや宮城のレタス巻きなど、個性豊かな九州の食文化をこの一皿に凝縮しました。地域色あふれる各県自慢の味と豊かな歴史を心ゆくまでご堪能ください。
1,408円（税込）
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手作り呉豆腐 3種盛り
649円（税込）
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博多よだれもつ 日向夏ポン酢
869円（税込）
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たたききゅうり しょんしょん味噌
484円（税込）
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りゅうきゅう 鮮魚の醤油漬け
814円（税込）
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きびなご 南蛮酢和え
539円（税込）
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酢モツ
484円（税込）
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ハトシ (海老パン)
759円（税込）
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レタス巻き エビマヨ
869円（税込）
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鶏むねたたき 日向夏ポン酢
979円（税込）
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とりわさアボカド
979円（税込）
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桜島鶏のよだれ鶏 食べるラー油
704円（税込）
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明太子の炙り
759円（税込）
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クリームチーズ 九州麦みそ漬け
429円（税込）
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桜島大根の麦味噌漬け
539円（税込）
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大長茄子と生ハムのカプレーゼ
【ごかもん特選食材】大長茄子：名前の通り全長40～60cmにもなる細長いナス。皮がしっかりしていて硬い反面、果肉は柔らかく、加熱するとふんわりとした食感が特徴です。
869円（税込）
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サラダ
温菜
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桜島鶏を使った鶏天
869円（税込）
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宮崎県のチキン南蛮
869円（税込）
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大分県 中津唐揚げ
704円（税込）
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博多皮串 5本盛り
1,089円（税込）
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博多皮串 10本盛り
ただの皮串ではありません。これは、5日間かけて完成する、当店自慢の「熟成皮串」です。鶏皮を丁寧に巻きつけ、秘伝のタレに漬け込んだら、いよいよ独自の工程へ。焼いては寝かせ、焼いては寝かせ、この工程を繰り返すこと5日。旨味が凝縮し、脂が洗練されることで「カリッ」と「もちっ」という、究極の二重奏が生まれます。手間暇の結晶が詰まった、カリもち食感の感動をどうぞ。
2,178円（税込）
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大長茄子と豆腐の揚げ出し
704円（税込）
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国産牛もつ 旨辛鉄板焼き
979円（税込）
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きびなごの唐揚げ
594円（税込）
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濃厚スープ 石焼き炊き餃子
759円（税込）
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とうもろこしの天ぷら 長崎天麩羅風
759円（税込）
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ふわとろ長芋の鉄板焼き 明太バター
924円（税込）
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小海老のチリマヨ ヤマエのチリソース
869円（税込）
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あご出汁で巻いた出し巻き卵
814円（税込）
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龍の卵を使ったお月見つくね
869円（税込）
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鰹のレアカツ タルタルとバルサミコ
979円（税込）
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ポテトフライ 青さクリームディップ
649円（税込）
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5種類の手作りさつまあげ
辛子とレンコン、トマトとバジル、チーズとコーン、枝豆ときくらげ、ゲソと紅ショウガの5つの味を楽しめる手作り出来立てのさつまあげです。
979円（税込）
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鍋
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![博多名物 もつ鍋 [醤油/塩/味噌] (1人前)](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/87/85/P041328785/P041328785_238.jpg)
博多名物 もつ鍋 [醤油/塩/味噌] (1人前)
ごかもん名物のもつ鍋はぷりっぷりの国産もつを使用！こだわりの出汁は3種類ご用意いたしました。あっさり旨味のある塩味、定番の醤油味、濃厚な味噌からお選びください。〆は特に中華麺がおすすめです。※2人前より承ります。
1,914円（税込）
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薩摩軍鶏もも肉の九州とろ玉すき焼き (1人前)
九州の鶏すき焼きをアレンジした商品です。旨味と弾力のある薩摩軍鶏のもも肉とお野菜を濃厚な出汁で炊いてから、とろろ卵のつけダレで食べる新しいすき焼きのご提案。深みのある味わいと、つけだれであっさりした味わいがクセになる一品。〆にはうどんがおすすめです。※2人前より承ります。
1,914円（税込）
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桜島鶏の水炊き鍋 しゃぶしゃぶ仕立て (1人前)
濃厚な出汁で食べるしゃぶしゃぶ仕立ての水炊き鍋。まずはお出汁の旨味をご堪能ください。鶏肉は骨付きのぶつ切りと低温調理したしゃぶしゃぶ肉をご用意しました。お野菜と骨付き肉はそのままお出汁で、しゃぶしゃぶ肉はポン酢でお召し上がりください。〆には雑炊をおすすめしております。※2人前より承ります。
1,914円（税込）
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【鍋追加】追加もつ (1人前)
759円（税込）
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【鍋追加】追加野菜セット (1人前)
759円（税込）
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【鍋追加】追加鍋スープ
429円（税込）
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【鍋追加】〆のうどん
539円（税込）
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【鍋追加】〆の雑炊
539円（税込）
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【鍋追加】〆の中華麺
539円（税込）
![博多名物 もつ鍋 [醤油/塩/味噌] (1人前)](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/87/85/P041328785/P041328785_480.jpg)
食事
甘味
備考
- ※一般的に食肉の生食には食中毒のリスクがございます。※お子様、ご高齢者様、その他食中毒に対する抵抗力の弱いお客様はご注文をお控えください。※食物アレルギーがご心配のお客様は、お申し出ください。※お通し代としてお一人様539円(税込)頂戴いたします。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/16
