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粋でお洒落なカウンターで愉しむ極上の鮨を
寿司処かい原 料理 2025/12/01 更新
毎朝仕入れる新鮮な魚介を、最良の状態でお客様へ。熟練の技で旨味を引き出し、握りは一貫ごとに最適な温度と味付けを施します。醤油は店主が丁寧に付け、素材本来の味を際立たせるこだわりです。
おまかせコースは、握りと一品の調和が魅力。旬魚を最良の状態で握り、黄身醤油や泡醤油など独自の味付けで楽しませます。一品料理は季節替わりで、食材の個性を引き出す工夫が光る、至福のひとときを。
その日一番鮮度が良いと見極めた魚のみを仕入れる為、メニューはおまかせコース一本のみ！行く度にが変わるメニューが楽しみ！一番良い状態で食べて欲しいという想いから、醤油も店主自ら付けてお出しするこだわりぶり。
5,300円（税込）
もっと堪能したい方におすすめ。煮アナゴ・ウニ・芽ネギ（写真は一例）など、その日の新鮮なお寿司。味はもちろん目でも楽しんで頂けるよう、一つ一つ細部にまでこだわってご提供。これが寿司処かい原流おもてなし。
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お寿司に合う白ワインを厳選し取り揃え！お寿司をワインで愉しむ新感覚な和モダンなお店を天満で発見！薄はりのほどよく冷えたグラスは、ワインの旨みを更に引き立ててくれます。
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5,300円（税込）
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/12/01
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