シルクロード・タリムウイグルレストラン　西新宿

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  【清真料理（ムスリム料理）ハラール料理】ウイグル伝統

  新疆ウイグル自治区の美味しい伝統料理を、多数ご用意！！イスラム教徒の多い新疆ウイグル自治区のお料理ですので、イスラム教徒の方にも安心してお召し上がり頂ける【ハラール料理（HALAL）】で、海外から日本に旅行に来られた方にも大人気☆もちろん日本のお客様にもご満足頂ける味付けとなっておりますので、気軽にお越し下さい♪

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  ここでしか味わえない様々な本格ウイグル料理

  他ではなかなか味わえない物がたくさん♪貸切可能人数20人～30人で承ります。※大人数でのご利用の場合各種特典あり！！ご相談ください

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  ■ウイグル料理といえば■タリム ラグメン　（タリム特上あんかけ麺（手打ち麺））

  遥かシルクロードからやってきた、スパイス香る一皿です。じっくり煮込まれた羊肉は旨みが染み込みクミンや唐辛子、にんにくをスパイスとして利かせております。そこにトマトの酸味と、にんじん・ピーマン・玉ねぎの甘さが溶け合ったあんをもちもちと弾力のある手延べ麺にかけてお召し上がり下さい。

  1200円(中)

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  ポロ（ウイグル風ピラフ）ヨーグルト付

  ポロとはウイグルで古くから伝えられてきたコメを使った伝統料理。ラム肉、タマネギ、ニンジン、にいろいろな調味料を加えて作った煮込みライス。その上にヨーグルトをかけても酸味と爽やかさがマッチし味にコクが生まれます。

  （中）1000円

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  シシ　カバプ

  代表される串肉料理。高タンパク質でシンプルな味付け。脂肪分の少ないヘルシーなラム肉なのも、女性にうれしい！1本350円※2本～注文可能

  1本350円

【サラダ】

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  ランプン(緑豆寒天のサラダ)

  【LENG PUNG】大/1500円

  中/900円

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  コイティリ ハミセイ(羊の舌 サラダ)

  【KOYTILI HAMSEI】大/1300円

  中/800円

• ピントザ ハミセイ(春雨と人参のサラダ)

  【PINTOZA HAMSEI】大/900円

  中/600円

• タテリック ショホラハミセイ

  【TATLIQ SHOHLA HAMSEI】大/700円

  中/500円

• プルチャック ウユツミス ハミセイ(ゆば（湯葉） サラダ)

  【PURCHAQ UYUTMISI HAMSEI】大/900円

  中/600円

• ショホラ ハミセイ(トマト サラダ)

  【SHOHLA HAMSEI】大/1000円

  中/600円

• カラゴシ ハミセイ(牛肉と冷やしキュリのピり和え)

  【KALA GOSHI HAMSEI】大/1500円

  中/1000円

• ケーリン ハミセイ(ラム胃 サラダ)

  【QERIN HAMSEI】大/1300円

  中/800円

【串焼き】

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  シシ カワプ(羊肉の串焼き)

  【ZIH KAWAP】 2本から注文～

  1本　350円

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  カゥワゥルガ カワプ(ラム骨付串焼き（ラムチュプ）)

  【QUWURGHA KAWAP】

  1本　800円

• トホ カワプ(ウイグル風焼鳥)

  【QUWURGHA KAWAP】 2本から注文～

  1本　250円

• カナット カワプ(ウイグル風手羽焼き)

  【QANAT KAWAP】

  1本　300円

【炒め】

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  ベレンゲ コルミス(ジャガイモ細切り酢炒め)

  【BERENGGE QORUMISI】

  1,100円（税込）

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  サイグリ　コルミス(ブロッコリー炒め物)

  【SEYGULI QORUMISI】

  1,100円（税込）

• トホ コルミス(鶏肉辛口炒め（大皿鶏）)

  【TOHU QORUMISI】大/1500円

  中/1000円

• トホム ケリンクラクコルミス(たまごと黒木耳炒め)

  【TUHUM QERINQULAQ QORUMISI】大/1100円

  中/700円

• ムッチ コイゴシコルミス(ラム肉とピーマンのトマトペス炒め物)

  【Much Qoygoshi QORUMISI】大/1500円

  中/1000円

• ピントザ コイゴシ コルミス(ラム肉と春雨の炒め)

  【PINTOZA QOYGOSHI QORUMISI】大/1500円

  中/1000円

• ピデゲン コルミ(甘辛口ナス炒め)

  【PIDIGEN QORUMISI】大/1100円

  中/700円

• カラ ゴシ コルディケィ(スパイシービーフ)

  【KALA GOSHI QORDIQ】大/1500円

  中/1000円

• ジゲル コルミス(レバーとピーマンの炒め物)

  【JIGER QORUMISI】大/1500円

  中/1000円

• カザン カワプ(鍋カワプ)

  【QAZAN KAWAP】大/1800円

  中/1300円

• ベレンゲ カワプ(ポテト カワプ)

  【BERENGGE KAWAP】大/900円

  中/600円

• プルチャック ウユツミス コルミス(ウイグル風マーボ豆腐)

  【PURCHAQ UYUTMISI QORUMISI】

  1,100円（税込）

• マイリク イエスベレク コルミス(小松ゴマ油炒め)

  【MAYLIQ YESIWELEK QORUMISI】

  880円（税込）

• コイパチャック　コルミス(羊足の炒め物)

  【QOY PACHAQ QORUMISI】大/1800円

  中/1300円

• ケーリン コルミス(ラム胃の炒め物)

  【QERIN QORUMISI】大/1500円

  中/1000円

• ゴルビヤズ　ゴシ　コルミス(長葱と羊肉の炒め物)

  【GHOLPIYAZ GOSH QORUMISI】大/1500円

  中/1000円

• カワウィチン　トホ　ゴシ(山椒味の地鶏肉)

  【KAWAWICHIN TOHO QORUMISI】大/1800円

  中/1300円

【麺類】

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  タリム ラグメン（タリム特上あんかけ麺（手打ち麺））

  【TARIM LEGHMEN】大/1400円

  中/1200円

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  ラグメン（あんかけ麺（手打ち麺））

  【LEGHMEN】大/1300円

  中/1100円

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  タリム コルマ チョップ（ウイグル風焼きうどん）

  【TARIM QORUMA CHOP】大/1300円

  中/1100円

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  コルマ チョップ （切り麺炒め）

  【QORUMA CHOP】大/1300円

  中/1100円

【肉まん類】

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  ゴシ ナン（ウイグル風ミートパイ）

  【GOSH NAN】

  1,100円（税込）

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  タリム カワ ナン（ウイグル風カボチャパイ）

  【TARIM KAWA NAN】

  1,100円（税込）

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  サムサ（焼き立てまん）

  【SAMSA」

  3個　900円

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  ゴシ　マンタ(肉まん)

  【GOSH MANTA】

  3個　900円

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  ぺテル　マンタ(羊肉のウイグル風小籠包)

  【PETIR MANTA】

  4個　1200円

【餃子・スープ】

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  トゥギレ（手作り水餃子）

  【TUGURE】

  5個　500円

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  カザン トゥギリス（手作り焼餃子）

  【QAZAN TUGURIS】

  4個　600円

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  チュチュレ（ウイグル　ワンタンスープ）

  【CHUCHURE】

  1,518円（税込）

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  スユックアシ(ウイグル風タン麺)

  【SUYUQASH】

  1,518円（税込）

【ご飯類】

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  ポロ（ウイグル風ピラフ）ヨーグルト付

  【POLO】大/1300円

  中　1000円

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  ライス

  【GURUCH ASH】

  330円（税込）

【デザート】

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  ケティック（ヨーグルト）

  【QETIQ】

  440円（税込）

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  マロジニー（アイスクリーム）

  【MAROZHNA】

  440円（税込）

【お土産・水タバコ】

• 水タバコ

  【Hookah】

  1回    2500円

• 500g 干し葡萄

  2000円