ここ一軒で山口県！ほまれ座 防府店

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  瓦そば、ふぐ刺し、周防はも等の山口の郷土料理を堪能！

  人気メニューの山口名物「瓦そば」や「ふぐの薄造り」」など様々なお料理をお楽しみ頂けます♪落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりと山口名物料理をご賞味ください☆

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  職人の技が光る和食の数々をリーズナブルに♪

  職人技が光る和食の数々をお楽しみ頂けます☆地元食材やこだわりの海鮮を使用した逸品も多数ご用意しております！山口の日本酒との相性も抜群です◎

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  【人気No.1】刺身/牛もつ鍋/ぶり幽庵焼き/カキフライ他全8品☆プレモル/地酒も♪2時間飲み放題●5,000円

  コースは旬魚の刺身盛り合わせ、季節の食材をふんだんに盛り込んだ充実の全8品！飲み放題は神泡のプレミアムモルツ、山口の地酒貴、雁木、他100種以上のドリンクが2時間飲み放題（30分前ラストオーダー）全コース飲み放題付きポッキリ価格なので各種ご宴会におすすめです。

  5,000円（税込）

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  【山口・下関・九州 名産が勢ぞろい！】下関直送ふぐ・のどぐろ・くじら・剣先いか/熊本馬肉/山口 瓦そば

  瓦そばなど山口の郷土料理や名物料理を多数ご用意☆また山口・下関の海の幸も豊富！しかもお手頃価格でお楽しみいただけます。大人気の高級魚のどぐろやふぐ、くじら・剣先いか等山口・下関の海鮮和食をはじめ、熊本の馬肉や山口の郷土料理瓦そば等、地元・近郊ならではのお料理を山口県防府の居酒屋でお愉しみください！

  759円～

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  【下関直送！新鮮素材をご提供】ふぐの王様と称される「とらふぐ」を使用した「とらふぐ薄造り」をご用意◎

  下関から直送！山口県名産のとらふぐの薄造りもご用意しております。とらふぐは「ふぐの王様」と呼ばれるほどの高級ふぐ。お祝い事や記念日の際にもおすすめの一品です。山口の地酒との相性も抜群ですので、是非合わせてお試しください！弾力のある噛み応えと、噛む度に広がる奥深い旨みをじっくりとお楽しみいただけます。

  2,200円（税込）

＊山口名物＊

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  山口名物　瓦そば

  茹でた茶そばにたっぷりのねぎと牛肉、錦糸玉子をのせて焼いた山口県の郷土料理。具も麺も合わせて、たっぷりとつゆにつけていただくスタイルです。

  1,450円（税込）

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  [下関直送]　とらふぐ薄造り　15切

  山口県の名産とらふぐ。ふぐの王様と呼ばれる高級ふぐ。弾力と旨みをお楽しみください。

  2,200円（税込）

＊本格炭火 焼串＊

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  おまかせ串盛合せ５本

  1,100円（税込）

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  鶏皮（たれ・塩）　1本

  220円（税込）

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  砂ずり（たれ・塩）　1本

  220円（税込）

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  もも（たれ・塩）　1本

  220円（税込）

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  鹿野高原豚バラ（たれ・塩）　1本

  250円（税込）

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  鴨つくね　1本

  たれのみ

  250円（税込）

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  手羽先（たれ・塩）　1本

  220円（税込）

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  しいたけ　/　白ネギ/　ししとう／エリンギ　（各1本）

  180円（税込）

• カンパチねぎま串　1本　

  330円（税込）

• 鯛のねぎま串　1本　

  330

＊スピードおつまみ＊

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  [宇部の銘品]　宇部かまのかまさし

  山口県宇部市名品の誉れ高いかまぼこ弾力のある食感と深い味わい

  650円（税込）

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  胡瓜一本漬け

  430円（税込）

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  山口郷土料理　けんちょう

  430円（税込）

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  吉祥謹製 だし巻き

  丁寧に作りあげる吉祥のだし巻きを是非！居酒屋メニュー定番の「だし巻き」を職人が焼き上げ和食の逸品に仕上げます。

  700円（税込）

• 冷やしトマト

  480円（税込）

＊サラダ＊

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  旬魚の海鮮サラダ

  1,100円（税込）

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  温玉とベーコンのシーザーサラダ

  980円（税込）

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  和の香り吉祥特製カプレーゼ

  4ピース

  980円（税込）

• 長州鶏の生春巻き

  6ピース

  980円（税込）

＊刺身・馬刺し＊

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  刺身盛り合わせ 小

  本日の刺盛 小 2～3種

  1,100円（税込）

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  刺身盛り合わせ 大

  本日の刺盛 大 4～5種

  1,800円（税込）

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  【山口名物】ふぐ刺し

  15切れ

  2,200円（税込）

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  剣先いか姿造り後造り

  1,450円（税込）

• 白身魚のカルパッチョ

  780円（税込）

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  [熊本直送]　馬刺し二種盛

  （霜降り、赤身）

  1,880円（税込）

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  [熊本直送]　馬刺し赤身

  980円（税込）

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  [熊本直送]　馬刺し霜降り

  1,490円（税込）

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  馬刺しユッケ

  1,100円（税込）

＊和牛＊

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  [山口名物]　山口和牛「きらめき」のステーキ　120ｇ

  とろける味わいの山口県産和牛！

  1,980円（税込）

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  熟成フィレカットステーキ　100ｇ

  熟成で増した肉の旨みと柔らかさをご堪能ください☆

  1,100円（税込）

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  霜降りカルビ炭火焼き

  特製の調合塩と焼き加減が牛肉の旨みを引き出します♪

  1,100円（税込）

＊山口県産のどぐろ＊

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  [山口県産]のどぐろ塩焼き

  1,480円（税込）

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  [山口県産]のどぐろ煮つけ

  1,480円（税込）

＊海鮮逸品＊

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  [下関直送]　熟成ふぐ瓦焼き

  香ばしい塩タレで弾力のあるふぐの身をしっかりと味わえます

  980円（税込）

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  穴子の白焼き

  980円（税込）

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  穴子の煮付け

  980円（税込）

• 真鯛のあら炊き

  780円（税込）

• カマの塩焼き

  780円（税込）

• カマの煮付け

  780円（税込）

• あさりの酒蒸し

  780円（税込）

• 海鮮ピザ　1枚

  1,600円（税込）

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  • ハーフ

    850円（税込）

＊その他逸品＊

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  [周南産]　鹿野高原豚の柔らか角煮

  980円（税込）

• 山芋鉄板焼き

  780円（税込）

• ホルモン鉄板焼き

  858円（税込）

＊アヒージョ＊

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  カマンベールチーズのアヒージョ

  980円（税込）

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  長州鶏とキノコのアヒージョ

  980円（税込）

• バケット

  330円（税込）

＊天ぷら＊

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  天婦羅の盛り合わせ

  1,300円（税込）

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  [下関直送]　ふぐの天婦羅

  780円（税込）

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  穴子の天ぷら

  980円（税込）

＊揚げ物＊

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  [下関直送]　ふぐの唐揚げ

  780円（税込）

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  たこの唐揚げ

  780円（税込）

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  揚げ出し豆腐

  580円（税込）

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  [下関直送]　穴子の骨せんべい

  スナック感覚でつまめる♪お酒のつまみに是非☆

  480円（税込）

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  [山口県産]　長州鶏の唐揚げ

  （5個）

  980円（税込）

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  高森鶏手羽先唐揚げ

  1本

  220円（税込）

• チューリップの唐揚げ

  580円（税込）

• 牛もつの唐揚げ

  620円（税込）

• ゴボウの唐揚げ

  560円（税込）

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  とろっとカマンベールフライ

  4ピース

  880円（税込）

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  フライドポテト

  480円（税込）

＊ご飯物＊

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  【山口名物】 瓦そば

  1,450円（税込）

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  真鯛のだし茶漬け

  980円（税込）

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  旬魚のおまかせ握り　五貫

  1,100円（税込）

• 茶漬け（鮭／梅）

  各

  540円（税込）

• おにぎり 1個（鮭／梅）

  各

  300円（税込）

• ご飯

  220円（税込）

＊デザート＊

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  カラメル香る焼きアイス

  バニラアイスとフローズンホイップを炙りで提供。カラメルのの香ばしさと苦味がアクセント

  420円（税込）

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  季節の果実のシャーベット

  420円（税込）