香港海鮮飲茶樓梅田ブリーゼブリーゼ店(中華)のメニュー

香港海鮮飲茶樓梅田ブリーゼブリーゼ店料理のこだわり

【国家資格の点心師】

実は点心を作る技術には中国の国家資格がございます。そんな『特級点心師』の資格を有するスタッフの技術は圧巻。食材を巧みに包み上げ、絶妙な蒸し加減でご提供します。
【人気No.1の小籠包】

一番人気の点心は『小籠包』。複数の小麦粉の特製ブレンドで作り上げた皮も決め手のひとつ。もっちりとコシのある皮に閉じ込められた、旨みたっぷりの肉汁がジュワッとあふれだします。

香港海鮮飲茶樓梅田ブリーゼブリーゼ店おすすめ料理

三重産『伊勢海老』の濃厚な味わい

旅の醍醐味である食事で失敗したくないもの。当店は伊勢志摩「一楽温泉ホテル」直送の鮮魚を使用。漁業組合加盟店だからこそ叶う三重県産『伊勢海老』の濃厚な旨みは格別です。この最高級食材を本場香港の料理人が珠玉の逸品に。素材の質が際立つ本格派の味は、グルメなお客様に選ばれ続けています。

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特級点心師の絶品点心！約60種と豊富

当店は約60種類の点心をご提供しております。ご注文いただいてから一つひとつ丁寧に包み蒸し上げるため、もっちりツルッとした食感がたまりません。中でも金魚をかたどった餃子は、見た目にも楽しめる人気の一品。もちろん食材の旨みをしっかり閉じ込めた本格的な味わいもお楽しみください。

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観光時におすすめ◎大阪で本格香港。円卓個室で美食を

大阪で異国情緒を。本場香港の職人が、一楽温泉ホテル直送の鮮度抜群な海鮮を振る舞う本格中華。素材の良さが際立つ逸品はグルメな方も納得の味です。円卓個室完備、ベビーカー入店も歓迎。観光の疲れを癒やすゆったりした空間は、三世代旅行にも最適です。本場の味を囲む贅沢なひとときをぜひ。

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【点心】

旨みを閉じ込めたフカヒレ餃子

湯気の向こうから、ぷりっぷりと漏れ出すフカヒレの食感！皮から手作りです！【1】特製ブレンドの小麦粉で作った皮でこだわりのあんを包みます。【2】こだわりのあんの中には惜しげもなく使用した天然フカヒレがいっぱいです。【3】口当たりやモチモチ感を考え皮に折り目をつけながら包んでいきます。【4】フカヒレやあんの味わいを逃さないようしっかりと包み込んで旨みを閉じ込めます。

780円（税込）
小龍包～しょうろんぽう～（4ケ）

中からあふれる肉汁がたまらない！やけどをしないように気をつけて。

980円（税込）
金魚の餃子（3ケ）

750円（税込）
羽根付き焼き餃子（8ケ）

餃子といえば焼餃子。お子様にも大人気、羽根つき餃子８個入り♪

880円（税込）
韮蒸し餃子（3ケ）

750円（税込）
蟹焼売（4ケ）

カニ以外にもエビやお肉がたっぷり入って、食べ応え十分です！

880円（税込）
海老クレープ

米粉をクレープにして、ぷりぷりのエビを包んでおります。

980円（税込）
サラダ風中華生春巻き

980円（税込）
海老入りワンタン

980円（税込）
小鳥の餃子（3ケ）

小鳥の形をした見た目にカワイイ餃子

750円（税込）
白兎餃子（3ケ）

780円（税込）
フカヒレ餃子（3ケ）

コラーゲンたっぷりフカヒレをふんだんに使った一品

780円（税込）
水餃子（8ケ）

中国でよく食べられる餃子☆

960円（税込）
海老餃子（4ケ）

男女問わず人気の一品

880円（税込）
叉焼饅頭（2ケ）

自家製のチャーシューを使用した食べやすい大きさで、お子様に人気です♪

580円（税込）

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旬の新鮮な料理※季節・仕入れ品は日により異なります

【前日までのご予約ください】お客様のために仕入れます！さっきまで生きていた「活きの海鮮メニュー」

伊勢海老、鮑、車海老、旬の鮮魚など、さっきまで生きていた活海鮮を贅沢に調理いたします！新鮮な海の幸を最高の状態で味わっていただきたいからこそ、【前日までの要予約】とさせていただいております。驚きの鮮度をぜひ体験ください。接待やご家族の記念日など、特別な日のお食事におすすめです。

【前日までに要予約】
活魚

・活旬の魚中華刺身・活旬の魚の蒸し・活旬の魚甘酢掛け・活旬の魚の辛子ソース煮・活旬の魚の三種9,900円～

各　5,500円～
活あわび

・活旬のあわびの葱ソース掛け・活旬のあわびの刺身

各　1,540円～
活車海老

・活旬の車海老の紹興酒漬け　・活旬の車海老の蒸し・活旬の車海老の葱姜炒め・活旬の車海老のニンニクソース掛け

時価

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【甜点心】

杏仁豆腐

590円（税込）
マンゴプリン

540円（税込）
かぼちゃの南瓜餅

660円（税込）
広東風カスタードまん

660円（税込）
あん入り胡麻団子

750円（税込）

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香港海鮮飲茶樓 梅田ブリーゼブリーゼ店

香港海鮮飲茶樓 梅田ブリーゼブリーゼ店 料理のこだわり

【国家資格の点心師】

【人気No.1の小籠包】

香港海鮮飲茶樓 梅田ブリーゼブリーゼ店 おすすめ料理

三重産『伊勢海老』の濃厚な味わい

特級点心師の絶品点心！約60種と豊富

観光時におすすめ◎大阪で本格香港。円卓個室で美食を

香港海鮮飲茶樓 梅田ブリーゼブリーゼ店 料理

【点心】

旨みを閉じ込めた フカヒレ餃子

小龍包～しょうろんぽう～（4ケ）

金魚の餃子（3ケ）

羽根付き焼き餃子（8ケ）

韮蒸し餃子（3ケ）

蟹焼売（4ケ）

海老クレープ

サラダ風中華生春巻き

海老入りワンタン

小鳥の餃子（3ケ）

白兎餃子（3ケ）

フカヒレ餃子（3ケ）

水餃子（8ケ）

海老餃子（4ケ）

叉焼饅頭（2ケ）

旬の新鮮な料理※季節・仕入れ品は日により異なります

【前日までのご予約ください】 お客様のために仕入れます！さっきまで生きていた「活きの海鮮メニュー」

活魚

活あわび

活車海老

【海鮮】

海老のマヨネーズ

殻付き天使の海老のマヨネーズ（柚子胡椒風味）

殻付き天使の葱生姜炒め

伊勢海老のチリソースとマヨネーズ

貝柱のXO醤炒め

海老のチリソース

XO醤入り蟹と春雨の土鍋

生イカとセロリの炒め

蟹爪のアーモンド揚げ

伊勢海老の葱生姜炒め

二種貝の葱ソース掛け

海老のパンはさみ揚げ

蟹肉とフカヒレの煮込み

フカヒレの刺身

蟹玉子とフカヒレの煮込み

あわびのクリーム煮

あわびの姿煮

あわびのうま煮

ナマコと長葱のうま煮

【肉料理】

牛肉と野菜のピリ辛煮込み

鶏の爪辛子ソース

玉子の春巻き

皮蛋と豚肉入りお粥

北京ダック（１本）

鶏肉とカシューナッツ炒め

豚肉味噌炒めの春餅包み

酢豚

骨付きばら肉の煮込み

ハチノスのＸＯ醤炒め

牛肉とブロッコリーのオイスター炒め

鶏肉のレモンソース掛け

豚の角煮

骨付きばら肉

骨付きばら肉のリペリーソース炒め

牛肉の鉄板炒め

揚げ牛肉ピリ辛炒め

【前菜・野菜料理】

空心菜の炒め

チンゲン菜のクリーム煮

豚肉と茄子と海老の鉄板焼き

糸切りジャガイモ揚げの特選ソース掛け

麻婆豆腐

板春雨と五種材料の盛合わせ

チンゲン菜と椎茸の炒め

レタスのオイスター炒め

糸切り牛肉入り中華風サラダ

空芯菜と湯葉のぴり辛炒め

豚挽肉のレタスロース

香港海鮮飲茶樓　梅田ブリーゼブリーゼ店

香港海鮮飲茶樓梅田ブリーゼブリーゼ店料理のこだわり

香港海鮮飲茶樓梅田ブリーゼブリーゼ店おすすめ料理

香港海鮮飲茶樓梅田ブリーゼブリーゼ店料理

旨みを閉じ込めたフカヒレ餃子

【前日までのご予約ください】お客様のために仕入れます！さっきまで生きていた「活きの海鮮メニュー」