本格板前居酒屋 お魚総本家 池袋西口店

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  こだわりの新鮮料理★

  日々選りすぐりの鮮度抜群のお魚を仕入れています！お刺身だけでなく、焼き揚げ料理も美味しさ抜群です！

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  思わず驚く分厚さが自慢！

  おいしい魚が食べたいと思ったら是非ご来店を！今日も活きのいい魚を仕入れています！今が旬の魚から定番の魚まで種類豊富にご用意。刺身盛り合わせはボリューム◎です！その日のおすすめはスタッフまでお尋ね下さい♪

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  【土佐名物】かつお藁焼き&生本鮪藁焼き

  藁と炭で炙り焼きにする【カツオ】と【生本鮪】とろの「藁焼き」は、 高温で一気に焼き上げるため、 ジューシーなのに程よく脂が落ち魚本来の旨味が凝縮されるのが特徴。藁と炭の香りが、 さらに旨味を引き立てます！ 職人が炭火台で炎を上げながら焼きあげる姿はライブ感がストレートに伝わり、 日常を忘れさせます。

  詳細は料理ページへ

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  【鮮魚盛り合わせ】十点盛り <一人前>

  鮮度自慢の素材を堪能！その日入荷した魚を盛り込む五点盛り、八点盛り、十点盛りをラインナップ。 中でもおすすめは「十点盛り」。 板前の粋な計らいで、10種に2～3種をサービスで加え12種前後の魚種を一度に楽しめるお得な一品です◎ぜひご賞味ください！※料金は1人前です。

  2,500円（税込）

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  2時間飲み放題付き宴会コースは7000円からご用意！

  新鮮なお魚を使用した2時間飲み放題付きのコースは7000円（税込）からご用意！各コース、季節に合わせてその時々のお料理をご提供しております。仲間同士や、会社でのご宴会などシーンに合わせてご利用いただけます。

  詳細はコースページへ

藁焼き

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  ［土佐名物］かつお藁焼き <五貫>

  本場土佐流「かつおのたたき」。熟練の職人技で、皮目を素早くムラなく炙り、藁の燻製香で旨味を引き立てます。

  1,500円（税込）

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  生本鮪藁焼き <五貫>

  鮮度抜群、当店自慢の逸品です。厳しい目で選び抜いた生本鮪の「とろ」の旨味を藁焼きでさらに濃密な味わいに。

  1,850円（税込）

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  一本穴子藁焼き <六貫>

  藁焼きで芳醇な薫香をまとい、脂がのった身に旨味が凝縮される絶品穴子。煮詰めタレ・醤油塩・抹茶塩の三種を添えてご提供します。

  1,400円（税込）

• 必食！当店随一の名物 【藁焼き】

  藁で豪快に焼き上げ、旨味を一気に凝縮。表面はパリッと、中はとろけるようにしっとり。奥深いスモーキーな香味をまとった、至福の絶品です。

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【お薦め】一本売り「特撰鮮魚」と「活 伊勢海老」

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  本日の一本魚[お好みの魚種・調理法で提供いたします]

  本日仕入れた特選鮮魚から複数種を選りすぐり、それぞれまるごと一本テーブルまでお持ちします。その場でお好みの魚種と調理法(刺身・焼・煮・揚など)をお申し付けください。板前が腕によりをかけて仕上げます。乞うご期待！※価格は従業員がご案内いたします

  従業員がご案内します

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  活 伊勢海老 刺身又は焼き <一本>

  価格は本日仕入れた「活 伊勢海老」一本の重さで算出します。

  一グラム40円(税込)

炉端焼き

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  【魚介】焼タラバ蟹 <200g>

  4,500円（税込）

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  【魚介】炭火直焼き 大海老(塩焼き又は特製醤油焼き)　各

  1,980円（税込）

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  【魚介】ほっけ開き焼き

  1,980円（税込）

• 魚介は他にも本日のおすすめがございます。

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  【魚介】銀だら西京焼き

  1,200円（税込）

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  【魚介】本鮪ねぎ間串焼き <二本>

  980円（税込）

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  【魚介】北寄貝の磯焼き

  950円（税込）

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  【魚介】焼き牡蠣 <ニ個>

  650円（税込）

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  【魚介】いか一夜干し

  950円（税込）

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  【肉】黒毛和牛 炭火焼き[赤身]<100g>

  2,400円（税込）

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  【肉】本場仙台 牛たん焼き

  1,800円（税込）

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  【肉】奥州いわい鶏の炙り焼き　柚子胡椒添え

  950円（税込）

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  【野菜】焼き茄子おかかがけ

  500円（税込）

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  【野菜】アスパラ岩塩焼き

  680円（税込）

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  【野菜】しいたけ焼き 柚子おろし添え

  750円（税込）

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  【野菜】北海じゃがバター 塩辛添え

  650円（税込）

お造り

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  新鮮 生牡蠣 <一個>

  ※二個より承ります　美味しさと安心を追い求め、ニュージーランドの美しい海で育まれた牡蠣に辿り着きました

  390円（税込）

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  生本鮪 中とろ刺身

  1,680円（税込）

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  生うに刺身

  1,980円（税込）

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  活 栄螺 刺身

  1,980円（税込）

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  【鮮魚盛り合わせ】十点盛り <一人前>

  ※二人前より承ります ※魚種は店舗にございます「本日のおすすめ」をご覧ください。※写真は4人前です

  2,500円（税込）

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  【鮮魚盛り合わせ】八点盛り <一人前>

  ※二人前より承ります ※魚種は店舗にございます「本日のおすすめ」をご覧ください。※写真は4人前です

  2,000円（税込）

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  【鮮魚盛り合わせ】五点盛り <一人前>

  ※二人前より承ります ※魚種は店舗にございます「本日のおすすめ」をご覧ください。※写真は4人前です

  1,400円（税込）

寿司

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  特上寿司 盛り合わせ

  九貫：生本鮪大とろ、中とろ・旬の白身・旬の貝・車海老・穴子・いくら・うに・数の子 ◆玉子焼き

  5,000円（税込）

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  上寿司 盛り合わせ

  八貫：生本鮪中とろ、赤身・旬の白身・光物・海老・旬の貝・いくら・数の子 ◆細巻・玉子焼き

  2,980円（税込）

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  満足 まんぷく盛り

  十一貫：生本鮪中とろ、赤身・旬の白身二貫・旬の貝・海老・穴子・いくら・旬の鮮魚三貫 ◆細巻二種・玉子焼き

  3,500円（税込）

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  生本鮪づくし

  五貫：赤身・漬け・中とろ・大とろ・ねぎとろ軍艦

  1,980円（税込）

魚介逸品

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  浜茹で毛蟹 <一杯>

  8,950円（税込）

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  浜茹で毛蟹 <お手頃な半杯>

  5,500円（税込）

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  車海老とズワイ蟹の天布羅盛り合わせ

  2,980円（税込）

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  蟹味噌 甲羅焼き

  800円（税込）

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  活鮑 肝醤油焼き

  1,580円（税込）

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  鮪ほほ肉バター焼き

  950円（税込）

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  大粒あさりの酒蒸し

  900円（税込）

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  太刀魚 一本天布羅

  2,400円（税込）

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  河豚 白子の天布羅

  1,000円（税込）

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  蛤と三つ葉の天布羅

  1,000円（税込）

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  大粒牡蠣フライ <二個>

  900円（税込）

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  蟹身ぎっしりクリームコロッケ <二個>

  800円（税込）

肴

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  蟹 茶碗蒸し

  650円（税込）

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  ほたるいか沖漬け

  500円（税込）

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  ぐじの板わさ

  580円（税込）

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  クリームチーズの味噌漬け

  500円（税込）

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  からすみ大根

  1,000円（税込）

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  馬肉ユッケ

  1,000円（税込）

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  霜降り馬刺し

  1,500円（税込）

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  奥州いわい鶏 唐揚げ

  850円（税込）

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  出汁巻き玉子

  700円（税込）

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  万願寺とうがらし 焼き浸し

  650円（税込）

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  冷やしすくい豆腐 彩り薬味

  680円（税込）

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  あおさ湯豆腐

  680円（税込）

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  炙り明太子

  500円（税込）

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  海鮮さつま揚げ

  550円（税込）

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  インカの目覚めポテトフライ

  600円（税込）

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  季節の漬物盛り合わせ <五種>

  600円（税込）

野菜

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  鮮度一番 お魚総本家海鮮サラダ(柚子胡椒ドレッシング)

  1,480円（税込）

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  ズワイ蟹シーザースサラダ(シーザードレッシング)

  1,450円（税込）

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  じゃこ葱 寄せ豆腐サラダ(熱々の胡麻油、そしてぽん酢)

  1,000円（税込）

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  季節野菜と海老の旨煮

  750円（税込）

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  ほうれん草の胡麻和え

  450円（税込）

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  冷やしトマトと旨い塩

  500円（税込）

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  旨辛きゅうり

  500円（税込）

お食事

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  いくらこぼれ寿司(軍艦二貫)

  1,200円（税込）

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  ばくだんおにぎり<鮭・昆布・明太子入り>

  味噌汁・お新香付き

  750円（税込）

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  本日の味噌汁

  400円（税込）

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  あさりの味噌汁

  500円（税込）

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  ご飯セット

  ご飯・味噌汁・お新香

  400円（税込）

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  金目鯛出汁しゃぶ茶漬け

  780円（税込）

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  出雲蕎麦 三段重ね

  750円（税込）

甘味

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  白玉信玄アイス

  200円（税込）

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  花畑牧場のカタラーナ

  580円（税込）

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  抹茶白玉あんみつ

  550円（税込）