台湾料理　光春

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  看板メニュー豚の角煮、日本では珍しい台湾野菜を堪能

  創業40年以上愛される自慢の看板料理「豚の角煮」は、TV番組でも出演者を唸らせた極上の逸品。伝統製法でじっくり仕上げた、とろけるような柔らかさをご堪能いただけます。さらに、日本では滅多に味わえない台湾野菜「水蓮菜」の炒め物もおすすめ。生姜の風味とポーチの旨みが加わった、シャキシャキ食感がクセになる一皿です。

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  自身で釣った魚でメニューを考案、採算度外視の魚料理

  オーナーが毎週釣ってくる魚を、著名人考案の“津本式”血抜きで極上の鮮度に保ち、釣果に合わせてメニューを創作。お刺身や姿蒸し、唐揚げ、アラ出汁の春雨や汁ビーフンなど内容は毎回変わります。さらに、平目・真鯛・黒ムツなど高級魚の贅沢な魚団子スープも登場。自前仕入れだからこそできる採算度外視のリーズナブルな価格で楽しめます。

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  ソフトシェルクラブと塩卵炒め　1900円

  特性の三種類の揚げ粉を独自にブレンドし香ばしい衣に仕上げアヒルの塩卵をベースとした台湾の金沙ソースを絡めて頂きます。

  1900円

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  豚の角煮

  創業以来40年作り続けている光春看板メニュー、その柔らかさに皆様が驚かれ他に類をみない柔らか豚の角煮是非ご賞味下さい。

  1980円

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  上海蟹

  光春秋冬人気メニューの上海蟹は食べやすくばらしてあり脚に切込みを入れてあります、身を食べた後残して頂いた蟹ミソのソースにご飯を入れて最後は蟹ミソのリゾット風で頂きます要予約

  3,520円（税込）

前菜

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  塩水鶏（エンスイジー）

  1440円

• 胡瓜もみ

  645円

• ピータン

  540円

• ピータン豆腐

  980円

• 玉葱サラダ

  1080円

• 香腸（チョウヅメ）

  760円

• 大根餅

  900円

• コブクロ

  900円

• 鳥魚子（カラスミ）

  2100円

• リャンバンカンソスー

  650円

お料理

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  上海蟹

  上海蟹のソースを〆のリゾットにします。

  3,410円（税込）

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  ソフトシェルの塩卵ソース炒め

  1900円

• 青菜炒め

  980円

• 茄子冷製

  1080円

• イカとセロリ

  1650円

• 黄ニラと帆立貝柱

  1980円

• 海老豆炒め

  1900円

• 天使の海老

  1760円

• イカ団子

  1100円

• エリンギの塩卵炒め

  800円

お肉料理

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  豚の角煮

  1980円

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  台湾風卵焼

  980円

• 鶏の唐揚げ

  1080円

• 台湾風唐揚げ

  1630円

• レバーうま煮

  890円

• 豚マメと唐辛子炒め

  980円

• 豚足

  890円

• 手羽先

  760円

• 麻婆豆腐

  870円

• 特 麻婆豆腐

  1080円

• 茄子辛子煮

  980円

• 回鍋肉

  1080円

• 台湾風ピータン卵焼

  1080円

麺類

• ビーフン

  980円

• 汁ビーフン

  980円

• 黄金ビーフン

  1300円

• 五目そば

  980円

• 海老そば

  980円

• 鶏そば

  980円

• 特製ネギトリそば

  890円

• 五目そば

  980円

飯類

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  ルーローハン

  900円

• 炒飯

  890円

• 海老炒飯

  980円

• 五目かけ飯

  980円

• 海老かけ飯

  980円

• 鶏かけ飯

  980円

• 雑炊

  890円

• からすみ炒飯

  1295円

デザート

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  いも団子

  380円

• 杏仁豆腐

  425円