味鉄　赤坂店

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  希少価値の高い最高級の肉

  温度・湿度を徹底管理して部位別に天然熟成させた神戸牛を使用（ドライエージング）。ステーキ・しゃぶしゃぶ・お刺身など調理法に最適な部位をその日に合わせて熟成提供。

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  最優秀賞受賞の神戸牛

  毎月神戸で行われる共励会（競り）で何度も優秀賞のお肉を競り落としている数々の実績は日本トップクラス。最高格のお肉を最高品質に仕立て上げて提供するのがモットー。

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  神戸本店謝恩プラン190g　8800円（税込）7品　お薦め特選ステーキ素焼き3種盛りやデザート付◎

  神戸本店謝恩プラン190g8800円（税込）は当店で1番リーズナブルな神戸和牛コースとなっております。とはいっても、全7品とボリュームがある事はさる事ながら、特選ステーキ3種や味鉄オリジナルしゃぶしゃぶ三田ポーク鍋も堪能できる、神戸本店創業75年を機会に作られた特別コースとなっております◎是非、ご堪能下さい◎

  8,800円（税込）

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  特選御影プラン（雅)190g16500円(税込)ヒレやサーロインを含む素焼き4種盛りと特選しゃぶ等を贅沢に満喫。

  神戸牛味鉄　特選御影プラン（雅)190g16500円（税込）特別な日や接待など、贅沢を満喫したい方に是非ともご堪能頂きたいコースとなっております。炙り刺身からヒレやサーロインロースなどの神戸黒毛和牛ステーキ素焼き4種盛り合わせ、味鉄しゃぶしゃぶ2種盛り(or牛すき鍋)と盛り沢山、豊富な旬野菜と共にお楽しみ頂きます。

  16,500円（税込）

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  須磨・六甲おまかせプラン（雅)190g　11000円(税込)特選ロースや当店自慢のオリジナルしゃぶしゃぶが堪能◎

  須磨・六甲おまかせプラン（雅)190g11000円(税込)は、焼き野菜10種や特選ロースが堪能できる豪華ラインナップとなっております。また、当店といえばなんといっても「しゃぶしゃぶ」◎味鉄オリジナルの「しゃぶしゃぶ」をご用意しております。また、オプションで「焼きしゃぶ」にも変更できたり、「牛すき鍋」にも変更可能◎

  11,000円（税込）

本日の神戸黒毛和牛

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  熟成黒毛和牛/神戸和牛のステーキと素焼きの盛り合わせ

  お薦めステーキと素焼き肉（タレや塩コショウなど下味を施してない切り落とし肉）の4～5種盛。味はお好みの薬味を付けて。1人前100g～

  7,700円（税込）

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  熟成神戸黒毛和牛/神戸和牛ステーキ

  ロースにランプ、イチボなど、お薦めステーキ各種。赤身系かサシ系がお選び頂けます。1人前100g～

  7,700円（税込）

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  神戸黒毛和牛サーロインやヒレ、シャトーブリアンステーキ

  人気希少部位を贅沢にステーキでお召し上がりください。

  19,800円（税込）

• 本日の神戸黒毛和牛

  神戸共励会（競り市）で一頭買いされた神戸黒毛和牛（但馬牛）枝肉から取れる部位は約１００種以上。それぞれの特徴を活かして多様な料理方法で提供いたします。

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• 但馬牛のとろみタン素焼き

  タンの付け根、通称タン元。塩のみで美味しく頂けます。

  2,640円（税込）

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  味鉄しゃぶしゃぶ

  兵庫県産の高級豆もやしを使用して、オリジナルのだし汁でお召し上がり頂くしゃぶしゃぶ。お肉は赤身とサシの2種盛。1人前90g～

  7,150円（税込）

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  味鉄すき焼き

  特製割下を使用した旨味すき焼き。お肉は赤身とサシの2種盛です。６種類のお野菜と共に。1人前100g

  7,150円（税込）

• 熟成和牛炙り刺し

  お肉のブロックをレア状に焼き、それを薄くスライスしてお刺身のようにお召し上がり頂きます。お肉は赤身とサシの2種盛。

  2,750円（税込）

• 熟成和牛炙りユッケ

  お肉のブロックをレア状に焼き、それを細かくカット。炙りながら特製タレで味付け。

  1,980円（税込）

• 熟成和牛タタキ焼き

  湯通ししたお肉のサクを更に炙りスライス。香ばしさを増してお召し上がり頂きます。塩または特製ポン酢がお薦め。

  1,980円（税込）

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  牛すじガーリックライス

  牛すじを使用した人気の特製ガーリックライスです。

  990円（税込）

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  国産こだわり旬野菜

  サラダや焼き野菜は全国各地より届いた旬野菜。素材の味が濃い. 焼きあがったものはお好みの薬味で。 10種～盛

  1,650円（税込）

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  本日の特選素焼き

  サシ系や赤身系のそれぞれ特徴の異なる部位各種を下味無しの素焼き焼肉で。1人前70g～ 部位の詳細はスタッフへお尋ね下さい。

  3,300円（税込）

• 但馬牛炙りレバー

  以前はお刺身で召し上がっていたものを軽く炙って提供致します。

  990円（税込）

• 神戸黒毛和牛西京焼き

  赤身肉を西京味噌に漬け込み仕上げてます。周りを炙ってミディアムレアで提供。

  3,080円（税込）

サラダ

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  大根サラダ(小鉢）

  440円（税込）

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  フルーツトマトサラダ

  990円（税込）

• グリーンサラダ（大皿）

  1,100円（税込）

お野菜アラカルト

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  旬のこだわり焼き野菜１０～種盛り

  1,650円（税込）

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  キムチ

  660円（税込）

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  出汁もやし

  880円（税込）

• キノコのホイル焼き

  880円（税込）

• しめじバター焼き

  880円（税込）

• ねぎのステーキ

  880円（税込）

• 味付けニラ葱もやし

  660円（税込）

お食事

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  牛すじガーリックライス

  香の物

  990円（税込）

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  炙りユッケ刺し丼

  大1980円(税込)

  1,320円（税込）

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  炙り鉄火丼

  大1980円(税込)

  1,320円（税込）

• ご飯セット

  ご飯、香の物、スープ

  770円（税込）

• 肉おむすび

  具はユッケです。

  770円（税込）

• 雑炊

  香の物

  770円（税込）

• 讃岐うどん

  770円（税込）

• しゃぶ餅

  焼き　or 出汁

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• 牛すじガーリックうどん

  990円（税込）

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  炙り寿司4貫

  1貫400円(税込)

  1,760円（税込）

• 西京焼き茶漬け

  1,320円（税込）