やさい家めい 表参道ヒルズ コース詳細 2026/03/27 更新
発酵文化伝承人伏木暢顕とお送りする発酵の力によって、 砂糖を一切使用せずにお野菜本来の旨み、 甘みを引き出した心と身体が喜ぶ美と健康の発酵お野菜料理をご用意いたしました。
| 料金 | 5,500 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 6品 |
| 利用人数 | 1～8名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2026年3月17日～2026年12月31日まで |
| 予約可能時間 | 11:00～14:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日10時まで |
| 補足事項 | 混雑時は90分のご利用でお願いする場合がございます。写真はイメージです。時期により食材やメニュー内容が変更になる可能性がございます。 |
コース内容
～ある日のお品書き～
・お野菜寿司五貫
・お野菜小鍋 自家製おろし玉葱ポン酢
・本日のすり流し
・根菜サラダ
〈 選べるドレッシング・ ・・ 納 豆 / ビーツ / 季節 〉
・発酵切り干し大根
・京筍 醤焼き
・京筍の天ぷら 季節味噌
・京おぼろ豆腐 柚子胡椒醤
・焼き野菜 ぬか漬け
・鯖 なれ寿司
・十和田美人牛蒡と山菜の金平
・もずく 漬物和え
・親子出汁巻き玉子
・旬菜の岩海苔和え 鯛昆布締め
・鮮魚とトマト餡 茶碗蒸し
・お野菜蕎麦
・季節もち
・納豆とナッツクリスピー 苺ソース
・フルーツ甘酒
＜選べる1ドリンク＞
・生ビール
・スパークリングワイン、ハウスワイン
・日本酒
・ハイボール
・生絞り生姜サワー、生絞り生姜ハイボール
・シークワーサーサワー、ウーロンハイ
・お酢のサワー各種 （ピンクグレープフルーツ＆リンゴ酢、マンゴー＆リンゴ酢、黒酢ぶどう＆ベリー、黒酢ざくろ）
・お酢のソーダ各種（ピンクグレープフルーツ＆リンゴ酢、マンゴー＆リンゴ酢、黒酢ぶどう＆ベリー、黒酢ざくろ）
・オレンジジュース、リンゴジュース、ウーロン茶、生絞り生姜エール、シークワーサーソーダ
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/03/27
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
