名物水炊きをはじめ、炭火焼きと旬の素材を使った手作り料理が楽しめるさかえや。接待や会食にも利用できる落ち着いた雰囲気で、こだわりの鶏料理を楽しむことができます。使用する「会津地鶏」は、しっかりとした歯ごたえ、鶏本来の濃厚なうまみが特徴です。この会津地鶏を、水炊きや串焼きで存分に味わうことができます。また、お酒の品揃えも豊富で、全国各地の銘酒を50種類以上取り揃えています。
さかえやのここがおすすめ
必ず食べたい「コラーゲン水炊き鍋」
名物の「コラーゲン水炊き鍋（野菜付）」は、ぜひ食べたい一品です。会津地鶏100羽分の鶏ガラを10時間煮込むことで、うまみを凝縮させたスープを使用しています。鶏のうまみがしみ出したスープはコラーゲンとヒアルロン酸がたっぷりで、美容にも効果的で、女性からも人気です。じっくり蒸しあげた「かしわ肉」や「地鶏のつみれ」を堪能した後は、ちゃんぽん麺や雑炊セットで最後まで楽しみましょう。
会津地鶏をさまざまな調理で楽しむ
さかえやには、会津地鶏を堪能できるメニューが多数そろいます。中でも、人気が高いメニューが厚めに切った地鶏を炭火で炙った「会津地鶏のむね肉の一枚塩・こしょう焼き」です。シンプルな調理だけに、鶏肉のうまみをダイレクトに味わえる一品です。そのほかにも、「会津地鶏の串焼き」や「会津地鶏 もも肉の唐揚げ」などが人気を集めています。串焼きは定番の部位が揃いますが、中でもほかでは見ることのできない「抱き身」や「白レバー」がおすすめです。
バラエティに富んだ地鶏料理のコースメニューも充実
飲み会や大規模の宴会も可能なさかえやは、コースメニューも充実しています。どのコースにも串焼きや水炊きが付いているため、地鶏をリーズナブルに楽しみたい人におすすめです。女性にうれしいコラーゲンたっぷりのコースを用意している店舗もあります。クーポンを利用すればさらにお得に楽しめるので、ぜひ利用してみよう。
さかえやの口コミ
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さかえや 高田馬場總本店の口コミ
- SUMIDAさんの2025年05月の投稿
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水炊きがおいしく、優しい味でした
SUMIDAさん（60代～／男性）
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さかえや 恵比寿本店の口コミ
- さっぴさんの2022年04月の投稿
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親子丼など鶏を使った料理が格別に美味しい
さっぴさん（20代後半／女性）
さかえやのおすすめポイント
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横浜みなとみらい店のおすすめポイント！
【半個室席あり】みなとみらい駅直結の極上水炊きと鶏料理専門店
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高田馬場總本店のおすすめポイント！
濃厚水炊き専門店。
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恵比寿本店のおすすめポイント！
【駅近】恵比寿駅スグ！宴会や接待におすすめの落ち着いた個室は2名～34名様までOK
